Форум для женщин
 Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Журнал

Тесты

Гороскопы

Награды

Кулинарный
блокнот Хозяюшки

Сонник

Имена

Бесплатная регистрация в ТианДе

 
Правила форума | Помощь | Поиск | Участники | Календарь
Ссылки друзей | Размещение рекламы
Страниц: (9) 1 [2] 3 4 5 6 7 8 9 

( Перейти к первому непрочитанному сообщению )
Блины, оладьи, Вкусный завтрак или ужин:)
« Предыдущая тема | Следующая тема » Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Rakseta
Дата Oct 2 2005, 11:54 AM


Unregistered















Когда я ездила к Мужниным родственникам на Украину, они там пекли оладья, я была в шоке, 3 см в тощину.
Бабушка его сказала,что у нас в россии очень плохая мука.

Ну в общем, чтобы оладья были ещё пышными,нужно разделить яйцо на желток и белок, и взбивать отдельно, потом желток смешать с молоком, а белок добавляется в тесто в последний момент. Яиц не менее 4х.
 
  Вверх Вниз
Таньчик
Дата Oct 24 2005, 09:25 PM


Unregistered















Я в пятницу жарила оладьи по принципу - все что скисло в миску! Я взяла 1 яйцо, стакан простокваши и муку, которая осталась в пакете (чтоб не завалялась), где-то 8 столовых ложек, пол чайной ложки соды. Все взбила в комбайне. Получилось густовать. Потом я вспомнила, что есть еще около 75 грамм сметаны, которая уже давно не первой свежести. И тоже хлопнула туда. Соль, сахар положила. В итоге получилось замечательное тесто! А оладушки вышли просто супер - пышные и нежные!
 
  Вверх Вниз
Люлик
Дата Oct 24 2005, 11:24 PM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3078
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



А я в воскресенье делала блины из гречневой муки. Получилось очень даже вкусно, советую попробовать.
Я в инете искала рецепты с этой мукой - все такое заумное - запарить, заварить, потом еще мука набухнуть должна - ну кто с утра так извращается.
Короче, я взяла 1 яйцо перемешала с сахаром, добавила 1 ст.л. нормальной муки, 1 ч.л. дрожжей и грамм 100 гречневой муки. Все перемешала и начала доливать теплое молоко до нужной консистенции (у меня ушел где-то 1 ст. молока). В конце влила еще 2 ст.л. подсолнечного масла, размешала и тесто готово.
Выпекала на сковороде, как обыкновенные тонкие блины. получилось 15 блинов.
 
       Вверх Вниз
Victoria
Дата Oct 29 2005, 03:30 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58456
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Матильда, делюсь тем, что есть(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)
Нежные оладушки с яблочным вкусом. (Прошу прощения за старенькое фото, сделанное "мыльницей")
НЕПОСЛУШНЫЕ ОЛАДУШКИ

(IMG:http://1.bp.blogspot.com/-MxzR1nGv7WM/TvNDaUq_zWI/AAAAAAAAD54/V1vyZFFKFck/s1600/%25D0%2598%25D0%25B7%25D0%25BE%25D0%25B1%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25B6%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25B5+1.jpg)

Подавать с вареньем, сахарной пудрой, сметаной по вашему желанию.

Подробный рецепт
 
     Вверх Вниз
Victoria
Дата Nov 7 2005, 09:18 AM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58456
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Снова начинаются холода, а значит блины будут всё чаще появляться на нашем столе с чашечкой горячего чая. Таким образом, я решила разнообразить свои обычные блины. Пирог выглядит очень нарядно. И как всегда, очень вкусно(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)

Сладкий блинчатый пирог

(IMG:http://3.bp.blogspot.com/-D1EwY0xryTk/TvM582yCAoI/AAAAAAAAD5g/kOMgEKq183E/s1600/_17519%257E1.JPG)
Подавать такой пирог, нарезая на порционные куски с горячим чаем.
Подробный рецепт
 
     Вверх Вниз
Дельфинка
Дата Jan 25 2006, 05:43 PM


Unregistered















Блины из овсяных хлопьев
100 гр. овсяных хлопьев
2 ст. ложки пшеничной муки
3 ст. ложки тертого сыра
2 яйца
0.5 л молока
питьевая сода на кончике ножа
4 ст. ложки растительного масла
соль
Все смешиваем и даем тесту постоять 20 минут в теплом месте, а потом протираем через сито (если после этого смесь получится жидковатой, то добавляем муку до нужной консистенции)
Выпекаем и едим с удовольствием...

(фото прилагается чуть позже)
 
  Вверх Вниз
Декабрина
Дата Feb 25 2006, 06:39 PM


Unregistered















Делаю обыкновенные блины. Беру яйца, молоко, немного муки, соль, сахар. Начинаю замешивать, постепенно добавляю муку и молоко, мешаю, чтоб было без комков. Выпекаю. Муж любит блины с мясом(фарш мясной обжариваю с луком и чесноком), а дети просто с сахаром.
 
  Вверх Вниз
ореховая соня
Дата Feb 25 2006, 07:09 PM


Unregistered















А я люблю на кефире.
1 стакан кефира, 3 яйца, 4 ст.ложка сухара, 1/2 ч.л. соли, мука на глазок ( должна быть консистенция густой сметаны), 1 с.л. растительного масла. Получаются тоненькие. Сахара можно поменьше, у меня просто муж - сластена.

По традиции с понедельника маслиницы уже мясо не едят. Даже в Европе у католиков проводит карновал ( карно вале) проводы мяса (свободный перевод). Можно кушать яйца, молочные продукты, рыбу. Подготовка к Великому посту.
 
  Вверх Вниз
Хельга
Дата Feb 27 2006, 06:41 PM


Счастливая









ДР: 31 Августа 1974г.
Город: Нижний Новгород

Сообщений: 9446
Пользователь №: 2082
Регистрация: 7-11-2005



Оладьи геркулесовые
Ингредиенты
2 ст хлопьев
1 ст кипятка
1 яйцо
2 бульоных кубика
Лук, чеснок по вкусу
Хлопья залить кипятком, дать настояться, добавить яйцо, кубики, мелко порезанный лук и чеснок. Выпекать как олади. Нам очень понравилось!
 
       Вверх Вниз
bolik
Дата Apr 26 2006, 08:51 PM


Unregistered















Манные оладушки с вишнёвым соусом [COLOR=red][/COLOR]
Сварить очень густую манную кашу на молоке добавить ещё в тёплую яйца +соль ,сахар.
Разделить на оладушки и запанировать в панировачных сухарях (я в сухари ещё добавляю миндальную стружку) и жарим на сливочном масле.
Соус просто обычный густой вишнёвый кисель.
(IMG:http://foto.rambler.ru/public/b/o/bolik_belgium/4/P4260008/P4260008-web.jpg)
(IMG:http://foto.rambler.ru/public/b/o/bolik_belgium/4/P4260011/P4260011-web.jpg)
 
  Вверх Вниз
котеньк@
Дата Apr 26 2006, 11:06 PM


Unregistered















я делаю блинчики так:1 стакан молока,1стакан муки,1 яицо,и 1 столовая ложка растительного масла(без запаха).очень вкусно получается. :)
 
  Вверх Вниз
Люлик
Дата Aug 29 2006, 03:13 PM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3078
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



svetilnik, на каком-то форуме, вроде на Кухарке, одна девушка (к сожалению я не запомнила ее ник) давала рецепт простых оладушек, за что ей огромное спасибо. Теперь я только этим рецептом и пользуюсь, т.к. оладушки получаются очень пышными и вкусными.

Оладушки
200 мл сметаны;
1 яйцо;
2 ст.л. сахара;
0,5 ч.л. соды;
муки до густоты сметаны.
Все ингридиенты смешать до однородной массы и выпекать небольшие оладушки. Я в тесто еще добавляю немного ванильного сахара и совсем чуть-чуть соли.
 
       Вверх Вниз
Дельфинка
Дата Oct 12 2006, 04:51 PM


Unregistered















Блины яблочные

Потребуется
2.5 ст. муки
3 кислых яблока
1 ч. л. дрожжей
75 гр. маргарина
1 ст. молока
1 ст. сливок
2 яйца
соль, сахар по вкусу

Яблоки испечь в доховке, протереть сквозь сито. Половину муки развести молоком, добавить дрожжи и поставить в теплое место. Когда опара подойдет, положить яблочное пюре, размягченное маргарином, всыпать остальную муку, добавить яйца, взбить тесто до гладкости, посолить, посластить, развести сливками до густоты сметаны, и поставить в теплое место, что бы снова подошло. Выпекать блины.
Приятного аппетита

Источник: "Волшебное тесто. Рецепты."

Мои коментарии: все делала по рецепту, но выпекала не блинами, а оладушками. Очень вкусные и нежные получаются...
 
  Вверх Вниз
Люлик
Дата Oct 15 2006, 02:22 PM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3078
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



Яблочные блинчики
Рецепт от Карины с Кукинга, фото и комментарии мои.

(IMG:http://foto.mail.ru/mail/danilevich_luda/222/i-243.jpg)

500 мл молоко
2 яйца
1 ст. л. сахара (я добавляла 2 ст.л.)
1/ 2 ч. л. соли
250 мл мука
2 ст л растопленного сливочного масла
2 небольших яблока (я брала 2 больших и кисловатых)
1 ч. л. корицы


Взбить молоко с яйцами и солью.
Просеять муку, добавить сливочное масло и очищенные от кожи и потертые (на крупной терке) яблоки, сахар.
Тщательно перемешать и добавить корицу, дать настояться 15- 20 минут.

От меня:
масса на блинчики получается почти густой.
Когда сковорода нагрелась, насыпаем нужное количество массы и ложкой или лопаткой распределяем ее по поверхности сковороды.
Выпекаем как обыкновенные блинчики.

Блинчики получаются очень сытными и вкусными.
Приятного аппетита!!!

1
 
       Вверх Вниз
Victoria
Дата Nov 3 2006, 12:33 AM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58456
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Ну держитесь, девочки, буду вас угощать вкуснотой!

НАЛИСТНИКИ С МАКОМ И ОРЕХАМИ

(IMG:http://2.bp.blogspot.com/-fnov-g0drtg/Tu8JBiOa0CI/AAAAAAAADqQ/CcGgfdj5v-Y/s1600/%25D0%259D%25D0%25B0%25D0%25BB%25D0%25B8%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25B8.jpg)

Подробный рецепт
 
     Вверх Вниз
133 ответов с Feb 4 2005, 09:57 PM Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Страниц: (9) 1 [2] 3 4 5 6 7 8 9 
<< Назад в Кухня для всех

 



Поддержка BGS-дизайн

Копирование материалов возможно только с разрешения администрации форума.