Форум для женщин
 Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Журнал

Тесты

Гороскопы

Награды

Кулинарный
блокнот Хозяюшки

Сонник

Имена

Бесплатная регистрация в ТианДе

 
Правила форума | Помощь | Поиск | Участники | Календарь
Ссылки друзей | Размещение рекламы
Страниц: (7) 1 2 [3] 4 5 6 7 

( Перейти к первому непрочитанному сообщению )
Заморозка и сушка продуктов в домашних условиях, овощи, фрукты, ягоды, грибы...
« Предыдущая тема | Следующая тема » Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Весна
Дата Jul 30 2012, 07:35 AM


Запах весны тревожит душу









ДР: 25 Апреля 1919г.
Город:

Сообщений: 6440
Пользователь №: 24349
Регистрация: 29-05-2010



Victoria
Пропустила, видать, информацию. Надо будет попробовать, а кабачки после разморозки не стекают и в кашу не превращаются?
Всем привет!
 
      Вверх Вниз
Victoria
Дата Aug 6 2012, 10:07 AM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58469
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Замороженные баклажаны

Баклажаны - замечательный питательный продукт. Если у вас уродился на даче хороший урожай, можно не консервировать баклажаны, а заморозить их. Тогда зимой вы сможете приготовить прекрасное овощное рагу или баклажанную икру из совершенно свежих баклажанов.

(IMG:http://3.bp.blogspot.com/-BbfnBOUyPEM/UB7G44ZuP6I/AAAAAAAAFc0/zYmuE-BJ2_o/s1600/%D0%97%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%BA%D0%B0+%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB.jpg)

Рецепт
 
     Вверх Вниз
Летающая в облаках
Дата Sep 9 2012, 03:46 PM


Новичок








Город: Москва

Сообщений: 13
Пользователь №: 31193
Регистрация: 9-09-2012



Ой, спасибки за идею с баклажанами! А то я перец болгарский морожу, а про баклажаны как-то не додумалась. Еще собираюсь кабачки аналогично заморозить.
 
      Вверх Вниз
Victoria
Дата Jul 15 2013, 01:55 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58469
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Сегодня заморозила партию кукурузы. Нашла очень вкусную, голландскую.
 
     Вверх Вниз
amerlin
Дата Jul 15 2013, 03:29 PM


Почётный житель









Город: Винница

Сообщений: 1836
Пользователь №: 25721
Регистрация: 13-11-2010



я уже заморозила 4 пакета абрикосов, малину, шелковицу
 
      Вверх Вниз
Virgin
Дата Jul 15 2013, 03:36 PM


У себя дома












ДР: 8 Декабря 1812г.
Город:

Сообщений: 10097
Пользователь №: 27033
Регистрация: 8-03-2011



amerlin
Я никогда не пробовала замороженые абрикосы. Как ты их используешь?
 
      Вверх Вниз
Evangelista
Дата Jul 15 2013, 04:17 PM


Живущий на форуме









ДР: 8 Сентября 1988г.
Город: Россия, Москва

Сообщений: 6218
Пользователь №: 32088
Регистрация: 13-03-2013



Вчера заморозила 1,5 кг черешни. В прошлом году впервые попробовала ее морозить - получилось хорошо. Больше ничего не морожу, или покупаю готовые заморозки или свежие продукты, зависит от продуктов.
 
      Вверх Вниз
Люлик
Дата Jul 15 2013, 04:41 PM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3078
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



Как у вас хватает места всё замораживать? Я замораживаю только немножко фруктов на компот и всё - больше в морозилку не влазит.
 
       Вверх Вниз
Evangelista
Дата Jul 15 2013, 05:25 PM


Живущий на форуме









ДР: 8 Сентября 1988г.
Город: Россия, Москва

Сообщений: 6218
Пользователь №: 32088
Регистрация: 13-03-2013



Люлик , у моей мамы для этого целый морозильник есть - как холодильник по размерам, только внутри разделен на камеры и морозит ниже нуля.
Я, если честно, не любитель таких заготовок. Я постоянно забываю, что есть в запасе, а что уже кончилось, плюс нечасто и от случая к случаю возникает потребность в замороженных продуктах, что мне проще купить на один-два раза по мере необходимости, чем замораживать "про запас", не очень понимая, когда это вообще понадобится. Такая же история у меня с консервами, кстати. Даже когда мама дает маленькую банку какой-нибудь овощной смеси домашнего консервирования, чаще всего она очень долго будет стоять полусъеденная в холодильнике.
 
      Вверх Вниз
Victoria
Дата Jul 15 2013, 05:38 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58469
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Virgin, абрикосы очень хорошо переносят заморозку, морозят их без косточек, партиями, как сливы (я показывала с фотками). Очень хорошо замороженные абрикосы идут в выпечку, компоты.

Люлик, у меня на лоджии стоит морозильная камера быстрой заморозки.
 
     Вверх Вниз
Virgin
Дата Jul 29 2013, 02:22 PM


У себя дома












ДР: 8 Декабря 1812г.
Город:

Сообщений: 10097
Пользователь №: 27033
Регистрация: 8-03-2011



Заморозила вишню и помидоры. Помидоры случайно остались, некуда было деть, выкинуть жалко. Порезала кусочками, разложила на подносе и так поставила в морозилку, потом разложила по пакетам. Зимой поделюсь впечатлениями, что из этого получилось. Еще заморожу сливы и абрикосы.
 
      Вверх Вниз
Nikagray
Дата Jul 29 2013, 03:37 PM


У себя дома











ДР: 26 Апреля 1911г.
Город:

Сообщений: 21685
Пользователь №: 23855
Регистрация: 26-03-2010



Virgin
QUOTE
Помидоры случайно остались, некуда было деть, выкинуть жалко. Порезала кусочками, разложила на подносе и так поставила в морозилку, потом разложила по пакетам.

и никак не сдобрила?
я имею в виду,без специй?
когда у меня так помидорки остаются,то я туда ,если надо на быструю руку,чесночку,соли и в xолодильник,не обязательно и замораживать.
A так...не думаю,что у тебя что-то новоe получится....просто ,при разморозке,каша из помидор.
 
      Вверх Вниз
Virgin
Дата Jul 29 2013, 03:47 PM


У себя дома












ДР: 8 Декабря 1812г.
Город:

Сообщений: 10097
Пользователь №: 27033
Регистрация: 8-03-2011



Да я и думаю их использовать в суп или соус. Целых 4 помидора куда еще можно (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/dry.gif)
Added @ 15:49
nikagray
А с солью и чесноком это соленые получатся? Ты их режешь или целиком?
 
      Вверх Вниз
Nikagray
Дата Jul 29 2013, 04:21 PM


У себя дома











ДР: 26 Апреля 1911г.
Город:

Сообщений: 21685
Пользователь №: 23855
Регистрация: 26-03-2010



Virgin
получается типа аджики,но без наворотов.
 
      Вверх Вниз
Victoria
Дата Jul 29 2013, 04:29 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58469
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



У нас народ целенаправленно замораживает помидоры. А зимой для борщей, для тушёный овощей очень хорошо идёт.
 
     Вверх Вниз
92 ответов с Aug 8 2010, 11:03 AM Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Страниц: (7) 1 2 [3] 4 5 6 7 
<< Назад в Кухня для всех

 



Поддержка BGS-дизайн

Копирование материалов возможно только с разрешения администрации форума.