Форум для женщин
 Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Журнал

Тесты

Гороскопы

Награды

Кулинарный
блокнот Хозяюшки

Сонник

Имена

Бесплатная регистрация в ТианДе

 
Правила форума | Помощь | Поиск | Участники | Календарь
Ссылки друзей | Размещение рекламы
Страниц: (73) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 [24] 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 

( Перейти к первому непрочитанному сообщению )
Вопрос - ответ, С вопросами по кулинарии - сюда
« Предыдущая тема | Следующая тема » Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Ворона-Москвичка
Дата Aug 29 2007, 08:16 PM


Unregistered















Опять я со своими заготовками. <_<
Кто-нибудь знает как перевести эссенцию в 9% уксус? :blink: 0,5 чайной ложки эссенции это сколько в уксусах девятипроцентных??
 
  Вверх Вниз
Люлик
Дата Aug 29 2007, 09:24 PM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3077
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



Ворона-Москвичка, Галочка, эссенсия 30%, уксус - 9%. Вот и получается, что эссенсии надо брать в три раза меньше. А у вас что простой уксус не продается? У нас, например, эссенсию используют только в хозяйственных целях (чайник, к примеру, выварить). :)

Lassie, Маринчик, самовосходящая мука - это мука, в которую уже добавлен разрыхлитель. Но мне она не нравится - лучше уж все по отдельности в тесто добавлять. :)
 
       Вверх Вниз
Ворона-Москвичка
Дата Aug 29 2007, 09:31 PM


Unregistered















Люлик, Людочка, как оперативно!! Спасибо! А то завтра собралась закрывать консерву...
Пошла считать.
:)
У меня в рецепте просто эссенция написана, а в наличии только уксус девятипроцентный.
 
  Вверх Вниз
Lassie
Дата Aug 30 2007, 12:16 AM


Unregistered















Люлик
Т.е. если в рецепте написана эта самовосх. мука, то можно просто добавить обычную муку и разрыхлитель?

А ещё вопрос: что такое пекарский порошок?
 
  Вверх Вниз
Victoria
Дата Aug 30 2007, 08:36 AM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58374
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Lassie пекарский порошок состоит, в основном, из соды и немножко лимонной кислоты. Выполняет разрыхляющую роль.
 
     Вверх Вниз
Lassie
Дата Aug 30 2007, 01:57 PM


Unregistered















Viki
Разрыхлитель и пекарский порошок - это одно и то же?
 
  Вверх Вниз
Люлик
Дата Sep 1 2007, 11:18 AM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3077
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



Lassie, да - это одно и то же.
 
       Вверх Вниз
Lassie
Дата Sep 1 2007, 03:32 PM


Unregistered















Люлик
спасибо... и зачем столько названий придумывать? запутали меня совсем! :blink:
 
  Вверх Вниз
Victoria
Дата Sep 1 2007, 03:40 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58374
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Lassie, Мариш, так для этого они и творят такие вещи, чтобы всех запутать и чтобы все покупали ВСЁ:)
 
     Вверх Вниз
Lassie
Дата Sep 18 2007, 06:51 PM


Unregistered















Если в рецепте сказано "1 ст.л. белого виного уксуса", а у меня его нет, можно его заменить обычным? (у меня есть 5% и 9%)... и есть вообще разница?
 
  Вверх Вниз
Victoria
Дата Sep 19 2007, 12:07 AM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58374
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Lassie, конечно, бальзамический уксус мягче и нежнее, вкуснее. Заменить по вкусу нельзя. Но вместо него можно добавить яблочный, но чуть меньшую дозу.
 
     Вверх Вниз
Lassie
Дата Sep 19 2007, 12:37 AM


Unregistered















Viki
Так, понятно... пойду за уксусом... :bored:
 
  Вверх Вниз
Vreda
Дата Sep 26 2007, 09:13 AM


Unregistered















СРОЧНО!
девочки,кто знает,как готовить барбекю из овощей? очень надо..
 
  Вверх Вниз
Deesse
Дата Sep 26 2007, 10:01 AM


Покусительница







ДР: 7 Ноября 2008г.
Город: Нарния

Сообщений: 3625
Пользователь №: 4262
Регистрация: 2-06-2006



Необходимые продукты:
капуста белокочанная - 500 г
початки кукурузы консервированные - 400 г
сладкий перец - 4 шт.
грибы мелкие - 200 г
зеленый лук - 5 перьев
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 1 ст. ложка

Способ приготовления рецепта:
Перец нарежьте крупными кусочками, капусту — шашками, разрежьте грибы и початки кукурузы пополам.
Подготовленные овощи, грибы и кукурузу, а также лук и чеснок уложите на смазанную маслом крышку барбекю и жарьте, непрерывно помешивая, до готовности.

Отдельно к овощам можно подать в круглых соусниках соусы чатни, карри с фруктовым пюре, майонез.

(IMG:http://www.millionmenu.spb.ru/IMG/im30_22804.jpg)

Вот, нашла в инете.
 
     Вверх Вниз
Vreda
Дата Sep 26 2007, 11:44 AM


Unregistered















Queen_France
хороший рецепт,пасиба.. :) тока я хотела на решётке.. может кто-нибудь делал..
 
  Вверх Вниз
1090 ответов с Apr 9 2005, 06:52 PM Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Страниц: (73) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 [24] 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 
<< Назад в Кухня для всех

 



Поддержка BGS-дизайн

Копирование материалов возможно только с разрешения администрации форума.