Форум для женщин
 Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Журнал

Тесты

Гороскопы

Награды

Кулинарный
блокнот Хозяюшки

Сонник

Имена

Бесплатная регистрация в ТианДе

 
Правила форума | Помощь | Поиск | Участники | Календарь
Ссылки друзей | Размещение рекламы
Страниц: (73) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 [26] 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 

( Перейти к первому непрочитанному сообщению )
Вопрос - ответ, С вопросами по кулинарии - сюда
« Предыдущая тема | Следующая тема » Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Таша
Дата Oct 20 2007, 10:13 AM


Unregistered















Viki, Хельга спасибо!!
 
  Вверх Вниз
Frutella
Дата Nov 12 2007, 02:03 PM


Солнечный зайчик









ДР: 29 Декабря 1985г.
Город: Самара

Сообщений: 6492
Пользователь №: 7859
Регистрация: 11-12-2006



Девчонки! мама приготовила голубцы и заморозила их. теперь их нужно потушить (так как они только обжарены и все)... но они мерзлые... вопрос: их нужно разморозить перед тушением или можно так прям начать готовить?
 
       Вверх Вниз
Lassie
Дата Nov 12 2007, 02:39 PM


Unregistered















Блондинистый_ПоZитиВ
Я бы не размораживала
 
  Вверх Вниз
Victoria
Дата Nov 12 2007, 02:56 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58031
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Блондинистый_ПоZитиВ, Танюшка, приготовь вкусную зажарку: морковь с луком обжарь, в конце добавь кетчуп и немного сахара, воды, дай закипеть. В кастрюльку сложи свои замороженные голубцы. Залей зажаркой, накрой крышкой. Как закипит - убавь огонь и пусть себе до готовности томятся.
 
     Вверх Вниз
Frutella
Дата Nov 12 2007, 03:23 PM


Солнечный зайчик









ДР: 29 Декабря 1985г.
Город: Самара

Сообщений: 6492
Пользователь №: 7859
Регистрация: 11-12-2006



Lassie
Viki
спасибо, дорогие!
сделала сметанную подливку...
только одно не нравится - сметана очень часто сворачивается при кипении:(
 
       Вверх Вниз
Victoria
Дата Nov 12 2007, 04:17 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58031
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Блондинистый_ПоZитиВ, это потому, что порошковая сметанка. Домашняя не свернётся. А не пробовала брать майонез для основы вместо сметаны?
 
     Вверх Вниз
Оливка
Дата Nov 12 2007, 04:27 PM


Дамочка










ДР: 14 Октября 1969г.
Город: г.Москва

Сообщений: 13694
Пользователь №: 756
Регистрация: 18-03-2005



Блондинистый_ПоZитиВ ,а сметану не кипятят долго,ее кладут в конце готовки,она закипает и все.Тогда все будет красиво.
 
        Вверх Вниз
Frutella
Дата Nov 12 2007, 04:51 PM


Солнечный зайчик









ДР: 29 Декабря 1985г.
Город: Самара

Сообщений: 6492
Пользователь №: 7859
Регистрация: 11-12-2006



Viki
первый раз слышу о таком! нужно попробовать! спасибо ;)
Оливка
так я хотела, чтобы все пропиталось сметанкой.... :bored:
 
       Вверх Вниз
Victoria
Дата Nov 12 2007, 05:06 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58031
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Блондинистый_ПоZитиВ,да чё там пробовать, делать надо:) Можно майонез с кетчупом смешать. Пропорции на вкус. А потом водичкой разбадяжить. Ужасно вкусно выходит.
 
     Вверх Вниз
Дождь_В_Пустыне
Дата Nov 15 2007, 05:20 PM


Unregistered















Вопрос из серии: "Викинуть жалко, а использовать страшно" :rolleyes:
Девочки, а если срок годности уксуса прошел полгода назад, его можно использовать? Или лучше не рисковать?...
И еще вторая проблема: сваренный картофель, когда остынет, почему-то очень сильно темнеет. Из-за чего такое происходит? Может, лучше такой картофель не употреблять? :unsure:
 
  Вверх Вниз
Жанна
Дата Nov 15 2007, 06:17 PM


Живущий на форуме










Город: Санкт-Петербург

Сообщений: 5459
Пользователь №: 3138
Регистрация: 10-02-2006



Дождь_В_Пустыне, уксус используй смело. Или, не менее смело, - вылей. В Питере бутылка уксуса стоит недорого. :)
Картофель вареный и сырой темнеет всегда. Экология, блин... И содержание крахмала в картофеле, который, контактируя с воздухом.. (Дальше не помню, чего с ним делается, но процесс, судя по учебнику химии, естественнен :)). Темные места отрежь и выкини, остальное - съешь.
 
       Вверх Вниз
Дождь_В_Пустыне
Дата Nov 15 2007, 10:59 PM


Unregistered















Дьюла
Всё поняла, спасибо ;)
 
  Вверх Вниз
Cathery
Дата Nov 21 2007, 03:01 PM


Unregistered















скажите мне лоху, почему я делаю эклеры, а тесто в духовке у меня не поднимается...всегда поднималось, а вот последние 3 раза все отправляется в помойку! :angry:
 
  Вверх Вниз
Люлик
Дата Nov 21 2007, 06:18 PM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3074
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



Cathery, а духовка та же, что и раньше была или другая. Главная причина неподнимания теста в духовке (только для заварного теста) - это воздух, попадающий в духовку. Может у тебя не плотно закрывается дверка духовки?
 
       Вверх Вниз
Cathery
Дата Nov 21 2007, 09:59 PM


Unregistered















Люлик
все осталось на том же месте!может и правда не закрывается! вот подумала не может быть из-за того,что я воду не киняченную добавляю?
 
  Вверх Вниз
1087 ответов с Apr 9 2005, 06:52 PM Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Страниц: (73) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 [26] 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 
<< Назад в Кухня для всех

 



Поддержка BGS-дизайн

Копирование материалов возможно только с разрешения администрации форума.