Форум для женщин
 Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Журнал

Тесты

Гороскопы

Награды

Кулинарный
блокнот Хозяюшки

Сонник

Имена

Бесплатная регистрация в ТианДе

 
Правила форума | Помощь | Поиск | Участники | Календарь
Ссылки друзей | Размещение рекламы
Страниц: (73) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 [37] 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 

( Перейти к первому непрочитанному сообщению )
Вопрос - ответ, С вопросами по кулинарии - сюда
« Предыдущая тема | Следующая тема » Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Victoria
Дата Jun 25 2010, 06:36 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58031
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Тереса, как приготовишь - скажешь, понравился ли рецепт.


Весна 2010, вопрос был не о начинке, а о тесте.
 
     Вверх Вниз
Тереса
Дата Jun 28 2010, 10:51 PM


Живущий на форуме










Город: Москва

Сообщений: 6608
Пользователь №: 1128
Регистрация: 25-06-2005



Viki ураааааааааааа! Получилось вкусна! Вик, я тя лю!
(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/cn.gif)
 
      Вверх Вниз
Victoria
Дата Jun 29 2010, 03:05 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58031
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Тереса, ааааааааааааааа! Как я рада, Танюшкин(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif) Цёмки(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)
 
     Вверх Вниз
Шарлотта
Дата Jun 30 2010, 10:56 PM


Живущий на форуме










Город:

Сообщений: 5935
Пользователь №: 1934
Регистрация: 26-10-2005



Девушки, я второй раз в жизни готовлю креветки. Покупаю замороженные, вареные. Получается безвкусная резина. Так и надо? (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/unsure.gif)
 
      Вверх Вниз
Прянишникова
Дата Jun 30 2010, 11:07 PM


Мы с мечтой идем друг другу навстречу!









ДР: 6 Июля 1982г.
Город: город-герой Москва

Сообщений: 3710
Пользователь №: 6036
Регистрация: 17-10-2006



Шарлотта
ты их просто перевариваешь, надо их варить -3-5 минут с момента закипания, то есть ты кидаешь их замороженны в соленую, кипящую воду и как только вода снова закипела - 3-5 минут и вылавливай. Кстати, солить воду надо очень круто, креветки соль любят, а пересолить их практически невозможно. Удачи! (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)
 
       Вверх Вниз
Тереса
Дата Jun 30 2010, 11:12 PM


Живущий на форуме










Город: Москва

Сообщений: 6608
Пользователь №: 1128
Регистрация: 25-06-2005



Шарлотта Диан, а ты какие покупаешь? Крупные и дорогие королевские, или обычные маленькие? Если хочешь нежные и сочные, то выбирай маленькие. И из этого сорта самые крупные. Там чем меньше в упаковке креветок на определённый вес, тем они крупнее.
А королевские, другие виды крупных, они мне напоминают недоваренные хрящики от холодцовых мослов.
(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/biggrin.gif) Но, это моё мнение. А многим нравится.
Added @ 23:13
Прянишникова а я наоборот люблю разварить. Это уж кому как. Мне нравится что они набираются сока и совсем становятся мягкие.
(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/blushing.gif)
 
      Вверх Вниз
Шарлотта
Дата Jun 30 2010, 11:20 PM


Живущий на форуме










Город:

Сообщений: 5935
Пользователь №: 1934
Регистрация: 26-10-2005



Прянишникова, в первый раз я их долго запекала, поэтому подумала, что в этом дело. В этот раз варила суп и бросила креветки в самом конце. Чуть менее резиновые, но все равно резиновые. И безвкусные. Только суп приобрел рыбный вкус.

Тереса, покупаю маленькие. Маленькие маленькие (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/biggrin.gif) Может покупать не вареные, а сырые? Попробую купить крупные из маленьких (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/biggrin.gif)
 
      Вверх Вниз
Тереса
Дата Jun 30 2010, 11:32 PM


Живущий на форуме










Город: Москва

Сообщений: 6608
Пользователь №: 1128
Регистрация: 25-06-2005



Шарлотта ага. Вот когда написано КРЕВЕТКИ 90/120 1КГ - это из них мелочь. А если 70/90 1кг , то соответственно их в пакете меньшее число, но они крупнее. И терять тебе нечего. попробуй в следующий раз их варить подольше и пробуй. Как дойдёшь до нужного тебе, так всё, считай готовы. (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/biggrin.gif) Неважно как правильно варить. главное чтоб тебе нравилось.
 
      Вверх Вниз
Шарлотта
Дата Jun 30 2010, 11:36 PM


Живущий на форуме










Город:

Сообщений: 5935
Пользователь №: 1934
Регистрация: 26-10-2005



Тереса, ну так и придется делать. Все то едят, хвалят. Наверное, есть за что хвалить (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/biggrin.gif) Только я пока не выяснила. Выясню.
Спасибки!
 
      Вверх Вниз
Люлик
Дата Jul 1 2010, 09:58 AM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3074
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



Девочки, а зачем варить уже отваренные креветки? (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/blink.gif)
Я их в размороженном виде складываю в глубокую посуду. Туда добавляю соли и уропа и заливаю крутым кипятком на 2-3 минуты. Если креветки крупные, то на 5 минут. И всё. Они получаются очень мягкими и сочными.
 
       Вверх Вниз
Тереса
Дата Jul 1 2010, 12:38 PM


Живущий на форуме










Город: Москва

Сообщений: 6608
Пользователь №: 1128
Регистрация: 25-06-2005



Люлик ну во, ещё способ. Это уж кому как нра. А муж у меня любил варить их с добавлением пива. А я просто кладу перец, соль и лаврушку.
 
      Вверх Вниз
Шарлотта
Дата Jul 1 2010, 01:15 PM


Живущий на форуме










Город:

Сообщений: 5935
Пользователь №: 1934
Регистрация: 26-10-2005



Люлик, в том то и дело, что если в суп кладешь, то три минуты они точно поварятся (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/biggrin.gif) А если в запеканку, то намного дольше. Может другого производителя попробовать? (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/unsure.gif)
 
      Вверх Вниз
Люлик
Дата Jul 1 2010, 02:26 PM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3074
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



Шарлотта, а ты попробуй в запеканку сырые креветки брать.
 
       Вверх Вниз
Тереса
Дата Jul 10 2010, 05:46 PM


Живущий на форуме










Город: Москва

Сообщений: 6608
Пользователь №: 1128
Регистрация: 25-06-2005



Шарлотта Диан, я со свежими впечатлениями о наших с тобой любимых креветках. Я купила пакет обычной мелочи 70 на 90 и пакет крупных 30 на 50. Но, как я поняла, не королевских. там этого не написано. Написано вот чего: Креветки Арсинтэк в панцире варено-мороженая, 500г. Размер: 30/50. ИП Землянский, ООО "Рыбные продукты", Россия.

(IMG:http://i057.radikal.ru/1007/48/405383cb1242.jpg)

Слушай, разница колоссальная! Они и мягкие (варилда пять минут) и сочные. А вкус яркий, даже сладковатый. Теперь только такие и буду брать. Не знаю, есть ли у вас такие, но что хочу сказать, не все крупные (оказывается) как резина. (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/biggrin.gif)
Added @ 17:51
Да, по цене они дороже мелочи. но дешевле королевских. Полкило из стоит 140р, а полкило королевских 250р
 
      Вверх Вниз
Victoria
Дата Jul 31 2010, 09:41 AM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58031
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Девочки, кто знает, как ещё можно приготовить мойву, чтобы она не была такой жирной? Я её жарю либо в яйце, либо в муке.
 
     Вверх Вниз
1087 ответов с Apr 9 2005, 06:52 PM Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Страниц: (73) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 [37] 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 
<< Назад в Кухня для всех

 



Поддержка BGS-дизайн

Копирование материалов возможно только с разрешения администрации форума.