Форум для женщин
 Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Журнал

Тесты

Гороскопы

Награды

Кулинарный
блокнот Хозяюшки

Сонник

Имена

Бесплатная регистрация в ТианДе

 
Правила форума | Помощь | Поиск | Участники | Календарь
Ссылки друзей | Размещение рекламы
Страниц: (73) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 [43] 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 

( Перейти к первому непрочитанному сообщению )
Вопрос - ответ, С вопросами по кулинарии - сюда
« Предыдущая тема | Следующая тема » Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Yulika
Дата Dec 7 2010, 04:34 PM


Живущий на форуме











Город: Moscow City

Сообщений: 5156
Пользователь №: 16251
Регистрация: 19-06-2008



Victoria
1. по середине
2. 180-190
3. 2 часа
4. свинина
5 около 1 кг (точнее не скажу)
 
     Вверх Вниз
Victoria
Дата Dec 7 2010, 06:15 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58344
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Yulika, ну, смотри. Обязательно нужно учитывать нюансы своей духовки (каждая хозяйка их знает, у кого-то низ больше припекает, у кого-то верх). Если всё без нюансов, то запекаем на среднем уровне.
Свинина - достаточно нежное мясо. Ему не требуется много времени.
Особых вопросов к температурному и временному режиму у меня нет.
Остаётся два варианта. Что всё же, твоя духовочка даёт больше жару снизу. Или что твои 180-190 градусов маленько жарче (тоже относится к нюансам духовки).
Ну вот смотри, я запекала когда-то свининку, пропорции как у тебя (в два раза меньше кусок, температура та же, времени на приготовление в два раза меньше, соответственно. Но сейчас у меня уже другая плита с духовкой, тут бы я не рискнула 180 выставлять, взяла бы 160 градусов на килограмм-полтора мяса и на два часа, чтобы хорошо протомилось.
Такие вот мысли.
 
     Вверх Вниз
Yulika
Дата Dec 7 2010, 06:37 PM


Живущий на форуме











Город: Moscow City

Сообщений: 5156
Пользователь №: 16251
Регистрация: 19-06-2008



Victoria
ага.ок. большое спасибо (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)
 
     Вверх Вниз
Глюкоза
Дата Dec 7 2010, 08:58 PM


Мечты сбываются. Было бы о чем мечтать...











Город: наша Russia

Сообщений: 10603
Пользователь №: 20206
Регистрация: 21-01-2009



Девчонки! не могу уже ломать голову над тем что готовить. Да и не люблю я это дело. Ну, посоветуйте, плииз, примерное меню, в основном, интересует обед и ужин. Продукты в наличии есть такие: картошка, рис, макароны, гречка, замороженные овощи и грибы, немного говядины, красная редька даже есть, морковь, лук. Вобщем-то и продукты есть, а фантазии у меня, короме как на гречку и гуляш, не хватает. Может быть, кому-то не составит труда пофантазировать и присоветовать что-то нетрудоемкое?
 
      Вверх Вниз
Victoria
Дата Dec 7 2010, 09:02 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58344
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Глюкоза, а Блокнот не хочешь полистать? Там просто залежи идей. Когда у меня кризис жанра, я иду именно туда, в нужную категорию и листаю.
 
     Вверх Вниз
Глюкоза
Дата Dec 7 2010, 09:19 PM


Мечты сбываются. Было бы о чем мечтать...











Город: наша Russia

Сообщений: 10603
Пользователь №: 20206
Регистрация: 21-01-2009



я была в блокноте, не знаю с чего начать, там так всего много. Не могу какую-то последовательность выработать для себя, не могу понять что хочется и что смогу на скорую руку. Короче, запуталась я в блокноте. Вот завтра приду с работы в шестом часу вечера, надо бы по-быстренькому сделать ужин... я в растерянности. не готовить же сейчас, на ночь глядя.
 
      Вверх Вниз
Victoria
Дата Dec 7 2010, 10:23 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58344
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Глюкоза, предлагаю Макароны с грибами, быстрее и вкуснее не бывает.
 
     Вверх Вниз
Глюкоза
Дата Dec 7 2010, 11:12 PM


Мечты сбываются. Было бы о чем мечтать...











Город: наша Russia

Сообщений: 10603
Пользователь №: 20206
Регистрация: 21-01-2009



Victoria
завтра приготовлю, спасибо.
 
      Вверх Вниз
Оливка
Дата Dec 7 2010, 11:34 PM


Дамочка










ДР: 14 Октября 1969г.
Город: г.Москва

Сообщений: 13694
Пользователь №: 756
Регистрация: 18-03-2005



Глюкоза , рис с грибами и овощами аля паэлья... отбивные из мяса(готовятся быстрее некуда, разве что не экономно)
 
        Вверх Вниз
Nikagray
Дата Dec 8 2010, 08:38 AM


У себя дома











ДР: 26 Апреля 1911г.
Город:

Сообщений: 21619
Пользователь №: 23855
Регистрация: 26-03-2010



QUOTE
Вот завтра приду с работы в шестом часу вечера, надо бы по-быстренькому сделать ужин... я в растерянности. не готовить же сейчас, на ночь глядя.

у меня на такие случаи пельмени в морозилке всегда имеются. (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)
 
      Вверх Вниз
Victoria
Дата Dec 30 2010, 11:29 AM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58344
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Сварила яйца на салат. Чищу очередное яйцо и обнаруживаю под скорлупой светло-зелёный белок! Посторонних запахов нет. Желток нормального цвета. И что это было? Яйцо выбросила.
 
     Вверх Вниз
Люлик
Дата Dec 30 2010, 04:12 PM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3077
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



Victoria, светло-зелёный белок - это признак несвежести яйца. Кстати, запах не обязательно может присутствовать. (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/rolleyes.gif)
 
       Вверх Вниз
Victoria
Дата Dec 30 2010, 04:15 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58344
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Люлик, спасибо, дорогая! Значит, молодец я, что выбросила.
 
     Вверх Вниз
Victoria
Дата Jan 11 2011, 03:11 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58344
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Девочки, много раз сталкивалась с тем, что когда хозяйки собирают бисквитный торт, то перемазывая коржи кремом, сверху крепко прижимают коржи, прямо утрамбовывают.
В результате они теряют пышную и дырчатую структуру и торт на срезе похож на пудинг.
Кто так делает? Очень хочется понять, для чего это?
 
     Вверх Вниз
Люлик
Дата Jan 11 2011, 04:52 PM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3077
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



Я никогда не утрамбовываю и не прижимаю бисквитные коржи. Единственное, что если масляный крем, то я обязательно пропитываю коржи сиропом.
 
       Вверх Вниз
1090 ответов с Apr 9 2005, 06:52 PM Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Страниц: (73) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 [43] 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 
<< Назад в Кухня для всех

 



Поддержка BGS-дизайн

Копирование материалов возможно только с разрешения администрации форума.