Форум для женщин
 Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Журнал

Тесты

Гороскопы

Награды

Кулинарный
блокнот Хозяюшки

Сонник

Имена

Бесплатная регистрация в ТианДе

 
Правила форума | Помощь | Поиск | Участники | Календарь
Ссылки друзей | Размещение рекламы
Страниц: (73) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 [46] 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 

( Перейти к первому непрочитанному сообщению )
Вопрос - ответ, С вопросами по кулинарии - сюда
« Предыдущая тема | Следующая тема » Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Victoria
Дата Apr 24 2011, 09:46 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58035
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Сегодня жена сына приезжала и благодарила меня. Сказала, что впервые за всё время ни лопнуло ни одного яйца из 15. Варила по моим советам (оказывается, она следит за моим блогом).
 
     Вверх Вниз
Глюкоза
Дата Apr 25 2011, 05:52 PM


Мечты сбываются. Было бы о чем мечтать...











Город: наша Russia

Сообщений: 10603
Пользователь №: 20206
Регистрация: 21-01-2009



Victoria
а мы уже слопали все лопнутые (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/biggrin.gif) А целые - раздали)))
 
      Вверх Вниз
Аська
Дата Jun 20 2011, 05:24 PM


Набираем высоту













Город:

Сообщений: 13343
Пользователь №: 1979
Регистрация: 31-10-2005



А есть ли у нас рецепт кваса? (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/rolleyes.gif) Окрошку хочу (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/1020.gif)
Как вы его готовите?
 
     Вверх Вниз
Nikagray
Дата Jun 20 2011, 05:32 PM


У себя дома











ДР: 26 Апреля 1911г.
Город:

Сообщений: 21436
Пользователь №: 23855
Регистрация: 26-03-2010



А мы квас и не готовим,покупаем
А вы?
 
      Вверх Вниз
Аська
Дата Jun 20 2011, 05:54 PM


Набираем высоту













Город:

Сообщений: 13343
Пользователь №: 1979
Регистрация: 31-10-2005



покупной для окрошки не подходит, я такую не буду (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/sad.gif) Покупной только для питья )
 
     Вверх Вниз
Nikagray
Дата Jun 20 2011, 05:57 PM


У себя дома











ДР: 26 Апреля 1911г.
Город:

Сообщений: 21436
Пользователь №: 23855
Регистрация: 26-03-2010



а у нас тут игра "вопрос-ответ"
а у вас? (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/wink.gif)
 
      Вверх Вниз
Аська
Дата Jun 20 2011, 06:02 PM


Набираем высоту













Город:

Сообщений: 13343
Пользователь №: 1979
Регистрация: 31-10-2005



А я думала тут вопросы по кухне.... (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/dolf_ru_178.gif) (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/biggrin.gif)
 
     Вверх Вниз
Nikagray
Дата Jun 20 2011, 06:24 PM


У себя дома











ДР: 26 Апреля 1911г.
Город:

Сообщений: 21436
Пользователь №: 23855
Регистрация: 26-03-2010



Аська ,молодец,правильно подумала! (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/wink.gif) (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/biggrin.gif)
Ну,а если серьёзно,то я использую покупной квас,вроде всё получается.А последнее время делаю свекольник.
 
      Вверх Вниз
Victoria
Дата Jun 21 2011, 08:49 AM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58035
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Аська, домашний квас у меня очень вкусно готовила бабушка. Она сначала в духовке сушила ржаные сухарики. Потом на них делала закваску с водой, дрожжами, сахаром. Попробуй в маркете посмотреть в коробочках "Сухой домашний квас", очень удобно с него готовить дома квас, можно по вкусу уже добавить тех же ржаных сухариков, они дают потрясающий цвет и вкус. А на коробке пишут подробности приготовления.


 
     Вверх Вниз
Шурупчик
Дата Jun 28 2011, 07:17 PM


Почётный житель








Город:

Сообщений: 1256
Пользователь №: 26292
Регистрация: 6-01-2011



Victoria у меня вопрос по твоим тортикам с покрытием из мастики. В рецепте ты написала, что сам корж нужно обмазать абрикосовой глазурью, а можно мастику класть на корж обмазанный тонким слоем крема?
 
       Вверх Вниз
Victoria
Дата Jun 28 2011, 07:48 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58035
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Шурупчик, твоя задача покрытие приклеять к торту.
С кремом не знаю, что и сказать. Одни кремы могут вступить в реакцию с покрытием и оно просто растает. На другом креме покрытие будет плавать.
 
     Вверх Вниз
Шурупчик
Дата Jun 28 2011, 07:56 PM


Почётный житель








Город:

Сообщений: 1256
Пользователь №: 26292
Регистрация: 6-01-2011



Victoria я так понимаю, что мастика может разползтись на креме, если он очень жирный да?
Я испекла три тонких коржа сметанника (как обычно коржи не поднялись) промазала каждый корж заварным кремом (крем на этот раз хорошо получился) теперь пока торт пропитывается кремом я вот голову ломаю мазать верхний корж или не портить все окончательно (у меня и так с выпечкой не очень). Просто торты с покрытием из мастики не сухие получаются?
Сразу скажу торт для свекрови и опозориться не хочеться.
 
       Вверх Вниз
Victoria
Дата Jun 28 2011, 08:22 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58035
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Шурупчик, смажь тоненько (очень тоненько, кисточкой) вареньем любым, а сверху уже покрытие мастичное.
А ты делала когда-нибудь покрытие из мастики? (не у всех почему-то получается (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/blink.gif) )

Added @ 20:23
Не получаются сухими торты, если сами торты не сухие(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)
 
     Вверх Вниз
Шурупчик
Дата Jun 28 2011, 08:30 PM


Почётный житель








Город:

Сообщений: 1256
Пользователь №: 26292
Регистрация: 6-01-2011




QUOTE
А ты делала когда-нибудь покрытие из мастики?
я делал неделю назад по твоему рецепту, за основу брала бон-пари (маршмеллоу) и у меня получилось. Просто делала на пробу. а теперь вот и попробую торт обтянуть.

П.С. Вот так я сама себе проблемы то и придумываю. (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/biggrin.gif)
 
       Вверх Вниз
Victoria
Дата Jun 28 2011, 08:34 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58035
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Шурупчик, ой, так если получилось - ты огромная умничка! Всё, дерзай(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif) Потом расскажешь, как всё прошло.
 
     Вверх Вниз
1087 ответов с Apr 9 2005, 06:52 PM Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Страниц: (73) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 [46] 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 
<< Назад в Кухня для всех

 



Поддержка BGS-дизайн

Копирование материалов возможно только с разрешения администрации форума.