Форум для женщин
 Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Журнал

Тесты

Гороскопы

Награды

Кулинарный
блокнот Хозяюшки

Сонник

Имена

Бесплатная регистрация в ТианДе

 
Правила форума | Помощь | Поиск | Участники | Календарь
Ссылки друзей | Размещение рекламы
Страниц: (73) « Первая ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 [61] 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 

( Перейти к первому непрочитанному сообщению )
Вопрос - ответ, С вопросами по кулинарии - сюда
« Предыдущая тема | Следующая тема » Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Коти
Дата Dec 30 2014, 04:40 PM


Живущий на форуме











ДР: 12 Мая 1958г.
Город:

Сообщений: 8354
Пользователь №: 2719
Регистрация: 7-01-2006



Victoria
nikagray
как вы друг друга понимаете (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/213217366.gif)


Девочки, если я пеку простой сметанник, чем его лучше промазать, чтобы превратить в Праздничный Торт?
у меня замороженной вишни много и клюквы....можно как-то использовать?
 
       Вверх Вниз
Люлик
Дата Dec 30 2014, 05:29 PM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3074
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



Коти, можешь перемазать сметаной с сахаром. И положить слой вишни. Только вишней не каждый корж прокладывай, а только средний.

Думаю, вкусно будет ещё, если ты из вишни кисель сваришь и положишь как прослойку торта. Для этого варишь из сока вишни (она оттает и даст сок) очень густой кисель - не забудь сахара добавить. Как только кисель закипит, кидаешь размороженные вишни, хорошо перемешиваешь и даёшь один раз закипеть. Потом остужаешь и получается очень вкусная прослойка для торта, которая никуда "не убегает". Ну и сметанным кремом тоже перемазываешь.

Рецепт киселя
250 грамм вишнёвого сока (можно воды добавить, если сока не хватает)
500 грамм вишен
50 грамм сахара
20 грамм крахмалла.
 
       Вверх Вниз
Коти
Дата Dec 31 2014, 12:30 AM


Живущий на форуме











ДР: 12 Мая 1958г.
Город:

Сообщений: 8354
Пользователь №: 2719
Регистрация: 7-01-2006



Люлик Спасибо(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)
 
       Вверх Вниз
Evangelista
Дата Jan 16 2015, 12:30 PM


Живущий на форуме









ДР: 8 Сентября 1988г.
Город: Россия, Москва

Сообщений: 6054
Пользователь №: 32088
Регистрация: 13-03-2013



Не знаю, в какую тему написать, пусть тут будет.
Хочется приготовить что-нибудь "эдакое" в выходные, но фантазии не хватает придумать, что же можно приготовить... Может, наши хозяюшки подкинут мне пару идей? (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/1006.gif) Желательно, не связанное с выпечкой, у меня с этим не ладится(((
 
      Вверх Вниз
Virgin
Дата Jan 16 2015, 12:32 PM


Живущий на форуме












ДР: 8 Декабря 1812г.
Город:

Сообщений: 9971
Пользователь №: 27033
Регистрация: 8-03-2011



Evangelista
Ты хоть очерти из каких продуктов будем "эдакое" готовить?(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif) Мясо, рыба, овощи?
Added @ 12:33
Меня постигла другая проблема: выпечка почему то прилипает к бумаге для выпечки (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/blink.gif) Как такое может быть?
 
      Вверх Вниз
Evangelista
Дата Jan 16 2015, 12:39 PM


Живущий на форуме









ДР: 8 Сентября 1988г.
Город: Россия, Москва

Сообщений: 6054
Пользователь №: 32088
Регистрация: 13-03-2013



Virgin
В том-то и дело, что в принципе все равно, лишь бы было что-то нестандартное))) Сейчас рассказ слушаю, там описывается рецепт баранины в шафране, идея очень зацепила, но у нас везде только бедра бараньи продаются, с него пока мясо срежешь - состаришься, да и не получится нарезать такими кусками, чтобы получились рулетики, с ноги только на плов и наскребется.
А может целиком ее запечь? Кто-нибудь пробовал? Вкусно получается?

QUOTE
выпечка почему то прилипает к бумаге для выпечки

У меня было один раз, не сильно, сладкая начинка из штруделя вытекла и склеила тесто и бумагу. Может, тесто очень клейкое?
 
      Вверх Вниз
Virgin
Дата Jan 16 2015, 12:47 PM


Живущий на форуме












ДР: 8 Декабря 1812г.
Город:

Сообщений: 9971
Пользователь №: 27033
Регистрация: 8-03-2011



Evangelista
Если бы так, то я и не удивилась бы. Обычное тесто у меня было, пиццу пекла.
 
      Вверх Вниз
Ирэн
Дата Jan 16 2015, 12:48 PM


настоящая мамочка








ДР: 17 Января 1977г.
Город: Россия, Алтайский край.

Сообщений: 3663
Пользователь №: 22671
Регистрация: 5-11-2009



Evangelista
Не знаю подойдет ли это баранине, но если это свиная рулька то очень вкусно!
Берёшь рульку, протыкаешь ей шкурку и замачиваешь в тёмном пиве с мёдом, солью и прочей тибурдой - можжевельник, гвоздика, перцы горошками, лавровый лист..
Ночь живёт в холодильнике, потом варишь долго, часа три. В конце достаёшь, в какой-нибудь стойкий лоточек кладёшь и в духовку. В полстакана того, в чём варилось, бухаешь ещё ложку мёда и этим поливаешь, пока не подрумянится. Или это не "ЭДАКОЕ"
 
      Вверх Вниз
Virgin
Дата Jan 16 2015, 12:49 PM


Живущий на форуме












ДР: 8 Декабря 1812г.
Город:

Сообщений: 9971
Пользователь №: 27033
Регистрация: 8-03-2011



Так сложно сказать, можно и баранью ногу (если любите баранину) и утку с апельсинами, и свинину с яблоками....
Added @ 12:50
Ирэн
Прекрасный рецепт рульки, вполне себе "эдакое"
Added @ 12:51
Ирэн
Смущает только время варки - 3 часа точно не много? Или это на очень маленьком огне?
 
      Вверх Вниз
Ирэн
Дата Jan 16 2015, 12:54 PM


настоящая мамочка








ДР: 17 Января 1977г.
Город: Россия, Алтайский край.

Сообщений: 3663
Пользователь №: 22671
Регистрация: 5-11-2009



это зависит от размера рульки у меня большенькая была, а какие запахи.....
 
      Вверх Вниз
Evangelista
Дата Jan 16 2015, 12:57 PM


Живущий на форуме









ДР: 8 Сентября 1988г.
Город: Россия, Москва

Сообщений: 6054
Пользователь №: 32088
Регистрация: 13-03-2013



Virgin , с утками у нас проблема, их надо заранее заказывать, постоянно на прилавках их нет. Нашла два рецепта бараньей ноги, по описанию должно быть вкусно.

Ирэн

QUOTE
Или это не "ЭДАКОЕ"

Очень даже "эдакое", тоже возьму в список, предоставлю мужу сегодня выбирать))) Только что-то я задумалась, рулька - это же нога? Интересно, есть они у нас в продаже? Наверное, должны быть, это ж не мясо единорога... (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/crazy.gif)
 
      Вверх Вниз
Virgin
Дата Jan 16 2015, 01:10 PM


Живущий на форуме












ДР: 8 Декабря 1812г.
Город:

Сообщений: 9971
Пользователь №: 27033
Регистрация: 8-03-2011



Evangelista
А ты где обычно мясо покупаешь? На рынке нет только мяса единорога, остальное все есть, хоть утки хоть гуси.
Added @ 13:10
Ирэн
Свинная? правильно я поняла?
 
      Вверх Вниз
Evangelista
Дата Jan 16 2015, 01:22 PM


Живущий на форуме









ДР: 8 Сентября 1988г.
Город: Россия, Москва

Сообщений: 6054
Пользователь №: 32088
Регистрация: 13-03-2013



Virgin , на рынке. Там всегда в наличии куры, свинина, говядина, баранина (только ноги и курдючное сало), крольчатина, индюшатина. Гуси-утки под заказ, хотя бы за 2-3 дня. Я так понимаю, их мало покупают и поэтому невыгодно забивать птицу заранее, куда ее девать, если за день-два не купят? Бараньей вырезки тоже нигде не видела, может, под заказ можно купить, я не спрашивала как-то.
 
      Вверх Вниз
Virgin
Дата Jan 16 2015, 01:41 PM


Живущий на форуме












ДР: 8 Декабря 1812г.
Город:

Сообщений: 9971
Пользователь №: 27033
Регистрация: 8-03-2011



Evangelista
Усе поняла, если возникнет необходимость срочно купить, то на Даниловском рынке есть все всегда (правда он дороговат)
 
      Вверх Вниз
Victoria
Дата Jan 16 2015, 01:47 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58162
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Virgin

QUOTE
Меня постигла другая проблема: выпечка почему то прилипает к бумаге для выпечки  Как такое может быть?


Поздравляю! И ты нарвалась на такую бумагу. Бумагу для выпечки стали выпускать вот такую левую, к которой прилипает.
Я постоянно стала на неё попадать. Выбираю подешевле - вот итог.

 
     Вверх Вниз
1087 ответов с Apr 9 2005, 06:52 PM Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Страниц: (73) « Первая ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 [61] 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 
<< Назад в Кухня для всех

 



Поддержка BGS-дизайн

Копирование материалов возможно только с разрешения администрации форума.