Форум для женщин
 Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Журнал

Тесты

Гороскопы

Награды

Кулинарный
блокнот Хозяюшки

Сонник

Имена

Бесплатная регистрация в ТианДе

 
Правила форума | Помощь | Поиск | Участники | Календарь
Ссылки друзей | Размещение рекламы
Страниц: (73) « Первая ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 [66] 67 68 69 70 71 72 73 

( Перейти к первому непрочитанному сообщению )
Вопрос - ответ, С вопросами по кулинарии - сюда
« Предыдущая тема | Следующая тема » Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Virgin
Дата Jan 1 2016, 10:10 AM


У себя дома












ДР: 8 Декабря 1812г.
Город:

Сообщений: 10026
Пользователь №: 27033
Регистрация: 8-03-2011



Victoria
Ты меня успокоила, значит во второй половине дня будет самое то. К счастью вчера, кроме меня, его никто не пробовал.
 
      Вверх Вниз
Лучик
Дата Jan 1 2016, 02:12 PM


Живущий на форуме









ДР: 30 Сентября 1800г.
Город:

Сообщений: 4342
Пользователь №: 87
Регистрация: 18-12-2003



Virgin
Я в среду в 23-00 закончила с тортом. Получился отличный. Коржи как будто приросли друг к другу. На 16 коржей ушло 2 литра молока. А вот когда мне на день рождение делали на заказ. Девочка закончила печь в 3 часа ночи. Утром, часов в 10 он был суховат.Но очень красивый. Я так украшать не умею.
 
     Вверх Вниз
Victoria
Дата Jan 1 2016, 02:26 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58344
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Лучик, как по мне, Наполеон не подлежит украшению, он само по себе самодостаточен(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)
Довольна результатом, как тебе тортик?
Молодец, что не пожалела молока, крема должно быть щедро(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)

 
     Вверх Вниз
Virgin
Дата Jan 1 2016, 02:50 PM


У себя дома












ДР: 8 Декабря 1812г.
Город:

Сообщений: 10026
Пользователь №: 27033
Регистрация: 8-03-2011



Лучик
Все правильно, как раз сутки он у тебя стоял. А мой на вчерашний день всего 8-9 часов. Сейчас попробовала и осталась довольна(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)
Victoria
Согласна с тобой, тоже не стала бы украшать, достаточно крошки.
 
      Вверх Вниз
Evangelista
Дата Jan 21 2016, 01:50 PM


Живущий на форуме









ДР: 8 Сентября 1988г.
Город: Россия, Москва

Сообщений: 6153
Пользователь №: 32088
Регистрация: 13-03-2013



Пока были в Польше, попробовали довольно необычно приготовленную гречку - она была как будто недоваренная, рассыпчатая, все зернышки целые (у меня при варке они обычно лопаются и получается скорее каша, чем гарнир). Кто знает, это зависит от крупы или от способа приготовления? Если гречку обжарить перед варкой -поможет? Или надо просто недоваривать?))
 
      Вверх Вниз
Аська
Дата Jan 21 2016, 01:53 PM


Набираем высоту













Город:

Сообщений: 13405
Пользователь №: 1979
Регистрация: 31-10-2005



Evangelista
я думаю от крупы, по кр. мере я только так замечала. Какая-то и варится целой, какая то сразу рассыпчатая, видимо она "слишком молотая". Я люблю целую, поэтому покупаю то, что пробовала )
 
     Вверх Вниз
Sova
Дата Jan 21 2016, 02:39 PM


Живущий на форуме









ДР: 19 Мая 1917г.
Город:

Сообщений: 7054
Пользователь №: 30895
Регистрация: 28-06-2012



Evangelista
Берется греча, замачивается на несколько часов, а потом обжаривается на сковороде до готовности) Я так иногда делаю.
И многое действительно зависит от крупы. Во всяком случае в России сейчас 80% - не гречка, а кошмар.
 
      Вверх Вниз
Virgin
Дата Jan 21 2016, 02:40 PM


У себя дома












ДР: 8 Декабря 1812г.
Город:

Сообщений: 10026
Пользователь №: 27033
Регистрация: 8-03-2011



Evangelista
У меня любая гречка получается рассыпчатой. Разваренную я не люблю. Все дело в способе варки. Как только появятся первые признаки закипания надо убавить температуру ниже средней, чтобы кипения как такового не было. У меня электрическая плита, я ставлю температуру на 2 (из 9). Минут через пять аккуратно помешать и снова закрыть крышкой до окончания варки. Точно получится рассыпчатой. Рис варю так же.
 
      Вверх Вниз
Evangelista
Дата Jan 21 2016, 03:09 PM


Живущий на форуме









ДР: 8 Сентября 1988г.
Город: Россия, Москва

Сообщений: 6153
Пользователь №: 32088
Регистрация: 13-03-2013



Спасибо за советы, попробую в выходные. Хочется рассыпчатой гречки с грибами)
 
      Вверх Вниз
Аська
Дата Jan 21 2016, 03:16 PM


Набираем высоту













Город:

Сообщений: 13405
Пользователь №: 1979
Регистрация: 31-10-2005



QUOTE
И многое действительно зависит от крупы. Во всяком случае в России сейчас 80% - не гречка, а кошмар.
я видела, та, что подешевле - она как раз как бы с размолотыми зернами, шелуха шелухой. Ну и грязи в ней побольше. Как в старые времена. Та что подороже - зернышки все целые, красивые, из нее и рассыпчато все получается
 
     Вверх Вниз
Sova
Дата Jan 21 2016, 03:25 PM


Живущий на форуме









ДР: 19 Мая 1917г.
Город:

Сообщений: 7054
Пользователь №: 30895
Регистрация: 28-06-2012



Evangelista
Для гречки у меня пропорции: один к трем. Один стакан гречки, 2,5-3 стакана воды опять же зависит от гречки). Естественно - очень слабый огонь, за минут 10 до приготовления добавляю сливочного масла.
Получается рассыпчатая и вкусная.
Аська
вот поэтому, я теперь беру только дорогую.
 
      Вверх Вниз
Natala
Дата Mar 17 2016, 08:23 PM


Лентяйка








ДР: 16 Октября 1974г.
Город:

Сообщений: 1614
Пользователь №: 14771
Регистрация: 10-01-2008



Как распознать желатин натуральный или искусственный? Прочитала, что если желатин ненатуральный, то с ним можно сделать желе в пост.
 
      Вверх Вниз
Весна
Дата Apr 25 2016, 04:25 PM


Запах весны тревожит душу









ДР: 25 Апреля 1919г.
Город:

Сообщений: 6440
Пользователь №: 24349
Регистрация: 29-05-2010



Девушки, кто- нибудь использовал цельнозерновую муку для приготовления пельменей? Я в последнее время от мучного отказалась, но иногда прям накрывает, так хочется чего- нибудь вредного,, купила эту муку, но так ничего из нее ни разу не готовила.
 
      Вверх Вниз
Кориандр
Дата May 11 2016, 04:08 PM


Новичок








Город:

Сообщений: 15
Пользователь №: 37277
Регистрация: 23-11-2015



Весна, видимо здесь ни кто не использует эту муку. Единственное , что могу посоветовать , забить в поисковике "пельмени из цельнозерновой муки")). Рецептов куча.
 
      Вверх Вниз
Оливка
Дата May 21 2016, 06:10 PM


Дамочка










ДР: 14 Октября 1969г.
Город: г.Москва

Сообщений: 13694
Пользователь №: 756
Регистрация: 18-03-2005



Обожаю кунжут, и вот на днях в магазине увидела пасту из кунжута Урбеч, такого серова-бежевого цвета. Купила)
Попробовала, кушать не возможно, весь рот обволакивает и усе, жевательный рефлекс сходит на нет ))
Шо с ей делать??? )))Кто знает, напишите..
 
        Вверх Вниз
1090 ответов с Apr 9 2005, 06:52 PM Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Страниц: (73) « Первая ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 [66] 67 68 69 70 71 72 73 
<< Назад в Кухня для всех

 



Поддержка BGS-дизайн

Копирование материалов возможно только с разрешения администрации форума.