Форум для женщин
 Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Журнал

Тесты

Гороскопы

Награды

Кулинарный
блокнот Хозяюшки

Сонник

Имена

Бесплатная регистрация в ТианДе

 
Правила форума | Помощь | Поиск | Участники | Календарь
Ссылки друзей | Размещение рекламы
Страниц: (73) « Первая ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 [67] 68 69 70 71 72 73 

( Перейти к первому непрочитанному сообщению )
Вопрос - ответ, С вопросами по кулинарии - сюда
« Предыдущая тема | Следующая тема » Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Evangelista
Дата May 21 2016, 07:33 PM


Живущий на форуме









ДР: 8 Сентября 1988г.
Город: Россия, Москва

Сообщений: 6001
Пользователь №: 32088
Регистрация: 13-03-2013



Оливка вот что в Интернете нашла:
QUOTE
Варианты употребления
На родине массу смешивают с медом и маслом, затем намазывают на хлеб или лаваш и запивают чаем. Попробуйте и вы: заменив смесью урбы и меда привычную шоколадную пасту или сливочное масло на завтрак, вы принесете организму ощутимую пользу. В пасту можно макать свежие фрукты. Смело добавляйте дагестанский урбеч в каши, соусы, салатные заправки. Или приготовьте на его основе сладкую начинку для булочек и блинов.Источник

На том же сайте еще есть варианты употребления.
 
      Вверх Вниз
Лучик
Дата Jul 11 2016, 02:17 AM


Живущий на форуме









ДР: 30 Сентября 1800г.
Город:

Сообщений: 4288
Пользователь №: 87
Регистрация: 18-12-2003



Девочки подскажите, как приготовить на зиму кабачковую икру без майонеза, томатной пасты и без стерилизации. Можно ли вместо стерилизации добавить уксус? В каких пропорциях и когда (во время варки или на крышечку перед закатыванием баночки на зиму? А еще бы хорошо в мультиварке...
Added @ 02:22
Вопрос по консервированию огурцов:
1. Можно ли не стерилизовать?
2. Как развести уксус до 9% если есть только уксусная эссенция 70% (сколько добавить именно эссенции)
3. Можно ли без хрена, сухого укропа, а просто обойтись приправами (лавровый лист, перец горошек и т.д.)?
 
     Вверх Вниз
Victoria
Дата Jul 11 2016, 08:33 AM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58035
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004




Лучик, привет, хозяюшка(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)

1. Никогда не слышала, чтобы кабачковую икру готовили с майонезом(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)
Я перестала закрывать кабачковую икру. Много лет
ЗАМОРАЖИВАЮ КАБАЧКИ, НАТЁРТЫЕ НА ТЁРКУ. Зимой в любой момент достала и приготовила свежую кабачковую икру без уксуса и майонеза(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif) Вкус, будто все овощи только с грядки. Кстати, икру зимой из замороженных кабачков готовлю именно в мультиварке,
ТУТ РЕЦЕПТ. Такая пища намного полезнее, чем из закатанных баночек. Особенно, для детей.

2. Огурцы стерелизовать обязательно, иначе, помутнеют и взорвутся в конце концов. Хрен добавляется, чтобы огурчик был упругим и хрустел. Лавровый лист не кладут в консервировку. Как развести уксус, можно найти в интернете пропорции.
У меня 9%, управлялась всегда им.

А сейчас перешла на заморозку. Практически перестала консервировать. Только пара салатов по порции.
В этом году ничего не делала и, вероятно, не буду.
 
     Вверх Вниз
Natala
Дата Jul 11 2016, 03:28 PM


Лентяйка








ДР: 16 Октября 1974г.
Город:

Сообщений: 1562
Пользователь №: 14771
Регистрация: 10-01-2008



Victoria
А я не знала, что не кладут лавровый лист. Всегда с ним консервировала.
 
      Вверх Вниз
Victoria
Дата Jul 11 2016, 03:33 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58035
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Natala, значит, это только в моей семье не кладут(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif) Ни одна бабушка, ни мама, ни я.
Конечно, это не табу, каждый кладёт те приправы и травы, которые любит. Я лаврушку совсем не люблю.

 
     Вверх Вниз
Аська
Дата Jul 11 2016, 04:12 PM


Набираем высоту













Город:

Сообщений: 13343
Пользователь №: 1979
Регистрация: 31-10-2005



у нас тоже кладут лавровый. но это не главное, в отличие от хрена)
Лучик если ты сделаешь без хрена, у тебя огурец будет как вареный , бе
 
     Вверх Вниз
Люлик
Дата Jul 12 2016, 09:58 AM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3074
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



QUOTE (Victoria @ Jul 11 2016, 06:33 AM)
Лучик, привет, хозяюшка(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)
1. Никогда не слышала, чтобы кабачковую икру готовили с майонезом(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)

Я каждый год делаю кабачковую икру с майонезом. У неё вкус, как у той, что когда-то в магазинах продавалась. (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)
 
       Вверх Вниз
Лучик
Дата Jul 12 2016, 01:26 PM


Живущий на форуме









ДР: 30 Сентября 1800г.
Город:

Сообщений: 4288
Пользователь №: 87
Регистрация: 18-12-2003



Спасибо за советы. Икру варю, а вот с огурцами решила подождать хрена с помидорами. Я вообще то больше ассорти люблю готовить - меньше взраваются. У меня в прошлом году несколько повзрывалось
Я нашла выход - кладу сверху крышки соль.
Added @ 13:43
Девочки, а как закрывать на зиму икру? Когда и как уксус класть или не надо? Она сохраница без стерелизации и уксуса?
 
     Вверх Вниз
Аська
Дата Aug 26 2016, 11:13 AM


Набираем высоту













Город:

Сообщений: 13343
Пользователь №: 1979
Регистрация: 31-10-2005



продолжаем разговор
 
     Вверх Вниз
Evangelista
Дата Sep 13 2016, 06:48 PM


Живущий на форуме









ДР: 8 Сентября 1988г.
Город: Россия, Москва

Сообщений: 6001
Пользователь №: 32088
Регистрация: 13-03-2013



Можно ли замочить пшенку на ночь, чтобы с утра быстро сварить молочную кашу? Ну как быстро, минут за 20-30.
 
      Вверх Вниз
Victoria
Дата Sep 13 2016, 06:55 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58035
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Evangelista, у меня пшёнка такое время и варится без замачивания в мультиварке.

Про замачивание не знаю, не пробовала.
 
     Вверх Вниз
Солнечная
Дата Sep 13 2016, 06:58 PM


ангелочек









День рождения
Город: г.Санкт-Петербург

Сообщений: 3713
Пользователь №: 3261
Регистрация: 22-02-2006



Evangelista
Можно ), замачивай
 
         Вверх Вниз
Evangelista
Дата Sep 13 2016, 07:43 PM


Живущий на форуме









ДР: 8 Сентября 1988г.
Город: Россия, Москва

Сообщений: 6001
Пользователь №: 32088
Регистрация: 13-03-2013



Victoria , мультиварки у меня нет, а на плите как-то варила часа полтора. Может, пшенка была неудачная, я с тех пор больше не пыталась.
 
      Вверх Вниз
Victoria
Дата Sep 13 2016, 08:20 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58035
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Evangelista, может, старовата?
Я и на плите тоже быстро варю.
 
     Вверх Вниз
Evangelista
Дата Dec 2 2016, 04:20 PM


Живущий на форуме









ДР: 8 Сентября 1988г.
Город: Россия, Москва

Сообщений: 6001
Пользователь №: 32088
Регистрация: 13-03-2013



С каким гарниром вы бы съели куриные котлеты с кабачками? Хотела с гречкой, но купить ее до момента готовки негде.
 
      Вверх Вниз
1087 ответов с Apr 9 2005, 06:52 PM Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Страниц: (73) « Первая ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 [67] 68 69 70 71 72 73 
<< Назад в Кухня для всех

 



Поддержка BGS-дизайн

Копирование материалов возможно только с разрешения администрации форума.