Форум для женщин
 Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Журнал

Тесты

Гороскопы

Награды

Кулинарный
блокнот Хозяюшки

Сонник

Имена

Бесплатная регистрация в ТианДе

 
Правила форума | Помощь | Поиск | Участники | Календарь
Ссылки друзей | Размещение рекламы
Страниц: (3) 1 2 [3] 

( Перейти к первому непрочитанному сообщению )
Соусы, ко всем блюдам
« Предыдущая тема | Следующая тема » Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Victoria
Дата Jun 24 2009, 04:00 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58150
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Чесночный соус с зеленью
(IMG:http://3.bp.blogspot.com/-ANEWJhZIT-o/TtkbqI343OI/AAAAAAAADVM/7-DjVapVuUk/s400/bfe8c6810e6c.jpg)
Великолепный соус для того, чтобы подчеркнуть вкус нежирной рыбы или овощей.
Подробный рецепт.
 
     Вверх Вниз
Люлик
Дата Oct 6 2009, 02:31 PM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3074
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



Соус "Песто" 
1 чашка свежих листьев базилика;
1 чашка свежих листьев петрушки;
1/2 ч.л. соли;
щепотка молотого чёрного перца;
1  ч.л. мелкорубленого чеснока;
1-2 ст.л. мелкорубленых кедровых или грецких орехов;
1/2 чашки оливкового масла;
1/3 чашки тёртого сыра "пармезан".
Базилик и петрушку крупно порезать. Все ингридиенты кроме сыра "пармезан" положить в миксер и на большой скорости измельчить до пюреобразного состояния (при измельчении постоянно снимать травы с краёв миксера в середину). Соус должен получиться жидковатый, чтобы мог легко стекать с лопатки или ложки. Если он слишком густой - добавьте ещё немного оливкового масла и взбейте.
Переложите соус в тарелку и хорошо перемешайте с тёртым сыром.
Источник: "Die Kueche in Italien" 1983.
 
       Вверх Вниз
Alinka
Дата Oct 20 2009, 10:35 AM


Живущий на форуме









ДР: 24 Мая 1982г.
Город: Москва

Сообщений: 8552
Пользователь №: 108
Регистрация: 4-02-2004



Люлик
интересно а чашка каким объемом?
 
      Вверх Вниз
Люлик
Дата Oct 20 2009, 02:50 PM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3074
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



Alinka, я обыкновенным стаканом меряю.
 
       Вверх Вниз
Victoria
Дата Oct 20 2009, 04:17 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58150
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Alinka, чашка = 200 мл
 
     Вверх Вниз
Люлик
Дата Oct 20 2009, 08:26 PM


Почётный кулинар










ДР: 12 Мая 1980г.
Город: Germany, Hessen

Сообщений: 3074
Пользователь №: 872
Регистрация: 16-04-2005



Alinka, кстати, с грецкими орехами получается тоже очень вкусно.
 
       Вверх Вниз
Victoria
Дата Nov 10 2013, 10:49 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58150
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Как всегда, всё происходит спонтанно. Идея приготовить салат пришла внезапно, когда все продукты были приготовлены и я начала сборку слоёного салата, обнаружилось, что мой майонез два дня назад просрочился и место ему только в мусорном ведре. Одеваться, краситься и бежать в магазин - долгая история. Решено было готовить майонез дома. Я очень переживала, получится ли. И он не просто получился, а стал настоящим вкусовым дополнением моего салата. Я очень довольна результатом.

Домашний майонез

(IMG:http://2.bp.blogspot.com/-1VN6jCzfKlM/Un_PhZjQL1I/AAAAAAAAMgg/LxL_BOOmKz0/s1600/%D0%9C%D0%B0%D0%B9%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%B7.jpg)

Яйца - 2 шт.
Соль - 1 ч.л. без горки
Сахар - 2 ч.л. с небольшой горкой
Готовая горчица - 2-3 ч.л. в зависимости от крепости и вашего вкуса
Растительное масло - примерно 400 мл
Уксус 9% - 1 ч.л.


Подробный рецепт с пошаговыми фото
 
     Вверх Вниз
Victoria
Дата Jun 18 2017, 06:20 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58150
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Домашний майонез с секретом

Необыкновенно вкусный домашний майонез всего за несколько секунд. Готовится с помощью погружного блендера. Всегда получается.

(IMG:https://1.bp.blogspot.com/-Bc8AWXADZU8/WUV4StRNdmI/AAAAAAAAXGo/TOJ7cM0ahMYZLiWp_Gd9gqVFi_ZZ2-0cACLcBGAs/s320/DSCN4839.JPG)

5 ч.л. воды
1 яйцо
1 ч.л. готовой горчицы
1,5 стол. лож. лимонного сока
(можно заменить на 1,5 стол. лож. яблочного уксуса)
1 ч.л. сахара
Щепотка соли
200 мл растительного масла


Подробный рецепт с пошаговыми фото
 
     Вверх Вниз
Virgin
Дата Jun 18 2017, 08:09 PM


Живущий на форуме












ДР: 8 Декабря 1812г.
Город:

Сообщений: 9966
Пользователь №: 27033
Регистрация: 8-03-2011



Victoria
Прекрасный рецепт (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/excellent.gif)
 
      Вверх Вниз
38 ответов с Aug 11 2005, 06:53 PM Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Страниц: (3) 1 2 [3] 
<< Назад в Кухня для всех

 



Поддержка BGS-дизайн

Копирование материалов возможно только с разрешения администрации форума.