Форум для женщин
 Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Журнал

Тесты

Гороскопы

Награды

Кулинарный
блокнот Хозяюшки

Сонник

Имена

Бесплатная регистрация в ТианДе

 
Правила форума | Помощь | Поиск | Участники | Календарь
Ссылки друзей | Размещение рекламы
Страниц: (5) 1 2 [3] 4 5 

( Перейти к первому непрочитанному сообщению )
Сладости, которые не нужно выпекать, сладкая колбаска, конфетки, трюфеля
« Предыдущая тема | Следующая тема » Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Misty Cloud
Дата Sep 24 2008, 04:45 PM


Unregistered















Козенька, вместо сгущёнки сгущёное какао и самого какао побольше (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)
Или корж тёмный взять/печенье шоколадное.
 
  Вверх Вниз
ZimmerCimmer
Дата Sep 26 2008, 05:34 PM


Unregistered















Ух ты, бисквит на картошку - это смело! Я вот только из печенья делала, нужно вспомнить былое и порадовать деток высококалорийным продуктом (IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)
А вот как я пеку Торт "Прага"
Перед намазыванием кремом пропитать коржи наливкой, хотя я предпочитаю смесью – полстакана воды, две ложки сахара, две столовые ложки коньяка.

Тесто:
3 яйца
0,5 банки сгущенного молока
200 г. (1 стакан) муки
3 столовые ложки сметаны
200 г. (1 стакан) сахара
3 столовых ложки с горкой какао
1/4 чайные ложки соли
0,5 чайной ложки соды погашенной уксусом
Все смешать миксером, масса д.б. как густая сметана. Выпекать 40 минут при температуре 180-200С. После остывания разрезать по толщине на два коржа, сложить корочками вовнутрь. Перед намазыванием кремом пропитать коржи.
Крем:
200 гр. сливочного масла
0,5 банки сгущенного молока
3 столовых ложки какао с горкой.
Все взбить миксером до однородного состояния.
Сверху посыпать натертым на терке шоколадом (из морозилки).
 
  Вверх Вниз
тетешечка
Дата Jun 25 2009, 06:22 PM


Я мама, а мама никогда не бывает одинокой!!!







ДР: 12 Октября 1982г.
Город:

Сообщений: 4036
Пользователь №: 1672
Регистрация: 5-10-2005



Так-с... А у нас клубника залежалась...
Торт "Клубничка" (без выпечки)
1 п печенья (самое простое - Юбилейное и т.п.)
1 п творожной массы (примерно 180-200 гр) - можно с наполнителем каким-нибудь
1 уп зерненого творога (у меня был "Простоквашино" 130 гр)
100-200 гр свежей клубники
20 гр желатина
150 мл молока/сливок
Желатин замочить в молоке/сливках до разбухания. В это время в блендере смешать творог, творожную массу и клубнику. Масса должна получиться как густое тесто на оладьи. Желатин с молоком нагреть до полного растворения желатина, добавить в то, что мы только что месили в блендере и еще раз тщательно взбить. Форму (у меня была кастрюля), застелить пищевой пленкой/фольгой, накрошить не очень мелко туда печенье, влить клубнично-творожную смесь и поставить в холодильник до полного застывания (у меня на это ушло примерно 2-2,5 часа). Выложить получишвийся торт на блюдо, украсить по желанию (клубника+потертый на мелкой терке шоколад, взбитые сливки и т.п.). Разрезать лучше горячим ножом.
Примечание: вместо творожной массы, можно взять творог простой, но в этом случае придеться добавить сахар.
Приятного аппетита!
(IMG:http://s60.radikal.ru/i168/0906/0e/ccd576fb4de8.jpg)
 
       Вверх Вниз
тетешечка
Дата Jul 29 2009, 05:31 PM


Я мама, а мама никогда не бывает одинокой!!!







ДР: 12 Октября 1982г.
Город:

Сообщений: 4036
Пользователь №: 1672
Регистрация: 5-10-2005



У меня очередной тортик без выпечки)

Йогуртовый торт

(IMG:http://i075.radikal.ru/0907/c4/88070bf82b81.jpg)

Ингридиенты:

2 больших упаковки любого сладкого йогурта (по 370 гр)
1/2 пачки сладкой творожной массы
1/2 банки сгущенки
1 ст. молока
50 гр желатина

Замочить желатин в молоке, оставить до набухания. В это время смешать в блендере (или миксером) йогурт, творожную массу и сгущенку. Желатин поставить на плиту, подождать, пока он полностью растворится, добавить к йогурту. Форму застелить пищевой пленкой (вполне подойдет пластиковая крышка от покупного торта), вылить получившуюся смесь в форму, поставить в холодильник до полного застывания. Если делаете торт в крышке, то в таком случае опустить ее в горячую воду на пару секунд и аккуратно перевернуть на тарелку.
Украсить тертым шоколадом.
Тортик достаточно легкий.


Примечание: при желании можно сделать основу из бисквита.


Приятного аппетита(IMG:http://woman.obovsem.com/html/emoticons/smile.gif)
 
       Вверх Вниз
Хельга
Дата Jul 30 2009, 10:03 AM


Счастливая









ДР: 31 Августа 1974г.
Город: Нижний Новгород

Сообщений: 9446
Пользователь №: 2082
Регистрация: 7-11-2005



тетешечка ,рецепт записала, надо будет обязательно попробывать. Можно поэксперементировать. Например подача в порционных бокалах с бисквитным печеньем Савоярди. Спасибо за идею!
 
       Вверх Вниз
тетешечка
Дата Jul 30 2009, 12:52 PM


Я мама, а мама никогда не бывает одинокой!!!







ДР: 12 Октября 1982г.
Город:

Сообщений: 4036
Пользователь №: 1672
Регистрация: 5-10-2005



Alinka, несладкий вообще, муж еще сгущенкой сверху поливал
Хельга, я делала по аналогии с моим предыдущим рецептом (торт "Клубничка"), только без печенья. Савоярди недешево стоит) Можно его заменить самым простым печеньем, поломав его на крошки
Viki, спасибо)
 
       Вверх Вниз
Хельга
Дата Jul 30 2009, 01:08 PM


Счастливая









ДР: 31 Августа 1974г.
Город: Нижний Новгород

Сообщений: 9446
Пользователь №: 2082
Регистрация: 7-11-2005



тетешечка
QUOTE
савоярди недешево стоит) Можно его заменить самым простым печеньем, поломав его на крошки
Простое печенье быстро мякнет. В METRO ARO не очень дорого
 
       Вверх Вниз
тетешечка
Дата Jul 30 2009, 01:15 PM


Я мама, а мама никогда не бывает одинокой!!!







ДР: 12 Октября 1982г.
Город:

Сообщений: 4036
Пользователь №: 1672
Регистрация: 5-10-2005



Хельга, ну там оно не успеет размокнуть сильно - сразу же в холодильник форму ставишь...
С Савоярди будет еще вкуснее, я думаю)
У нас тут есть только метро кэш энд керри...
 
       Вверх Вниз
Хельга
Дата Jul 30 2009, 01:18 PM


Счастливая









ДР: 31 Августа 1974г.
Город: Нижний Новгород

Сообщений: 9446
Пользователь №: 2082
Регистрация: 7-11-2005



тетешечка ,это то и надо. ARO это производитель
 
       Вверх Вниз
Alinka
Дата Aug 9 2009, 11:16 AM


Живущий на форуме









ДР: 24 Мая 1982г.
Город: Москва

Сообщений: 8552
Пользователь №: 108
Регистрация: 4-02-2004



В детстве мама мне делала такие вот клубнички.Почему то я забыла давно уже про них, но недавно навеяло, и решила вспомнить вкус детства
СЛАДКИЕ ЯГОДКИ
200 гр вафель с начинкой
50 гр печенья сахарного (типа "Юбилейного"
3-4 ст.л. сметаны
сок свеклы
3 ст.л сахара

Вафли и печенье пропустить через мясорубку, или в измельчить в блендере. Добавить сметану, тщательно перемешать, должна получиться плотная липка масса, похожая на очень мягкий пластилин.Из нее вылепить ягодки в форме клубнички или даже вишенки.
Обмакнуть в сок свеклы, и обвалять в сахаре. Поставить в холодильник на 2 часа.

Сок свеклы совершенно не чувствуется.Для окрашивания в свекольном соку и сахаре я брала зубочистку накалывала осторожно ягодку с тупого конца и окунаю в сок. Руки чистые.Для созадния листочков проявите фанатзию. Я купила кулинарные карандаши и нарисаовала зеленым листики. Можно использовать листочки мяты или мелиссы. Ну и т.д.

(IMG:http://s60.radikal.ru/i170/0908/06/680b17897c83.jpg)
 
      Вверх Вниз
тетешечка
Дата Aug 9 2009, 11:29 AM


Я мама, а мама никогда не бывает одинокой!!!







ДР: 12 Октября 1982г.
Город:

Сообщений: 4036
Пользователь №: 1672
Регистрация: 5-10-2005



Alinka, красотень!!! для украшения, наверно, классно будет.. тортиков там и т.п.
А у тебя листики из чего?
 
       Вверх Вниз
Alinka
Дата Aug 11 2009, 09:25 PM


Живущий на форуме









ДР: 24 Мая 1982г.
Город: Москва

Сообщений: 8552
Пользователь №: 108
Регистрация: 4-02-2004



Viki
Спасибо.
Кулинарный карандаш, вернее от назывется сахарные карандаши.
вот такие я сама случайно увидела в отделе со всякими кулинарными примочками
Мне нравится эта фирма. у нее много разнообразны пищевых добавок, типа желатина.сахарной пудры,ванильного сахара и пр.
(IMG:http://www.swlife.nnov.ru/upload/images/photo/53285.jpg)
 
      Вверх Вниз
Alinka
Дата Aug 12 2009, 09:15 AM


Живущий на форуме









ДР: 24 Мая 1982г.
Город: Москва

Сообщений: 8552
Пользователь №: 108
Регистрация: 4-02-2004



Viki
Мне кажется что они отлично впишутся на какую нибудь пасху, рисовать на печенье, пряниках кескиках. Они маленькие,и выдавливаются тоненькой струечкой, так что на тортике много не нарисуешь)))
 
      Вверх Вниз
Ledi Di
Дата Aug 14 2009, 03:20 PM


Старожил








Город: Хабаровск

Сообщений: 642
Пользователь №: 15933
Регистрация: 29-04-2008



Панакота.

Малина
Желатин
Сыр сливочный
Сахар
Сливки

Малину перетираем и избавляем от косточек. Сыр взбиваем с сахаром и смешиваем с малиной. Нагреваем сливки и вливаем в них желатин, чтобы он растворился. В нагретую массу добавляем смесь малины, сыра и сахара. Размешиваем и разливаем по формам. Отправляем на час в холодильник. перед употреблением украшаем листочками мяты и малиной.
 
      Вверх Вниз
Alinka
Дата Aug 14 2009, 07:40 PM


Живущий на форуме









ДР: 24 Мая 1982г.
Город: Москва

Сообщений: 8552
Пользователь №: 108
Регистрация: 4-02-2004




QUOTE
и избавляем от косточек

а вот это как? я не представляю
 
      Вверх Вниз
71 ответов с Oct 5 2005, 09:35 PM Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Страниц: (5) 1 2 [3] 4 5 
<< Назад в Кухня для всех

 



Поддержка BGS-дизайн

Копирование материалов возможно только с разрешения администрации форума.