Форум для женщин
 Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Журнал

Тесты

Гороскопы

Награды

Кулинарный
блокнот Хозяюшки

Сонник

Имена

Бесплатная регистрация в ТианДе

 
Правила форума | Помощь | Поиск | Участники | Календарь
Ссылки друзей | Размещение рекламы
Страниц: (8) 1 [2] 3 4 5 6 7 8 

( Перейти к первому непрочитанному сообщению )
Овощи, фрукты, зелень и другие , польза в питании для здоровья
« Предыдущая тема | Следующая тема » Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Misty Cloud
Дата Jul 31 2006, 06:02 PM


Unregistered















Российских врачей, которые говорили что-то давно, не стоит всерьёз воспринимать :P И квалификация врачей времени "давно" от квалификации тёти Маши из соседнего подъезда отличается не намного.
Что говорит Гладков, вы могли прочитать выше. И говорит он вообще-то не мне :)
Ещё. Витамины лучше усваиваются именно из жидкости :P Достаточно почитать сообщениеsima23, чтобы понять, что соки-таки ЯВЛЯЮТСЯ источником витаминов
:P
 
  Вверх Вниз
Лекс
Дата Jul 31 2006, 06:47 PM


Unregistered















Вобщем, мнения разошлись :huh:
 
  Вверх Вниз
sima
Дата Jul 31 2006, 07:35 PM


Unregistered















Я тут спор завела :blink: ........вообщем от своего имени хочу сказать что лучше для меня выпить смесь овощного сока (стакан) чем съесть эти овощи в отдельности..... Конечно я не сторонник только сока, но будет очень актуально летом выжимать и пить, и жажда пропадает и витамины поступают............... ;)
 
  Вверх Вниз
Лекс
Дата Aug 7 2006, 08:52 AM


Unregistered















QUOTE (Misty Cloud @ Jul 31 2006, 03:02 PM)
Российских врачей, которые говорили что-то давно, не стоит всерьёз воспринимать :P И квалификация врачей времени "давно" от квалификации тёти Маши из соседнего подъезда отличается не намного.
Что говорит Гладков, вы могли прочитать выше. И говорит он вообще-то не мне :)
Ещё. Витамины лучше усваиваются именно из жидкости :P Достаточно почитать сообщениеsima23, чтобы понять, что соки-таки ЯВЛЯЮТСЯ источником витаминов
:P

Ну если вы врачам не доверяете, то почему доверяете какому-то Гладкову (даже не слышала о таком) или sima23? Я лично не уверена ни в одной, ни в другой точке зрения на 100 %.
 
  Вверх Вниз
sima
Дата Aug 9 2006, 12:18 PM


Unregistered















Баклажан. Древний Авиценна говорил о нем как о ценном лекарственном растении. Современные врачи это подтверждают. Баклажан снижает содержание холестерина в крови. Поэтому их рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза. В баклажане много солей калия, они улучшают работу сердца и помогают вывести лишнюю жидкость из организма, поэтому баклажаны полезны пожилым людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Баклажаны рекомендуются больным подагрой. Они содержат соли железа, кобальта, марганца, много солей меди и цинка. Используйте молодые и небольшие по размеру плоды. Из жареных баклажанов получается трудноперевариваемая смесь. Лучше их испечь, очистить от кожуры, порубить вместе с зеленью и смешать с небольшим количеством растительного масла.
Капусту в Древнем Риме подавали патрициям после роскошных обедов на десерт как изысканное лакомство. Сейчас к ней относятся проще, но не все знают, что она укрепляет организм, дает нам устойчивость ко многим заболеваниям, устраняет бессонницу и головные боли. Клетчатка капусты улучшает процесс переваривания пищи, выводит холестерин и шлаки. Квашеную капусту называют санитаром кишечника, потому что в ней содержатся молочная и уксусная кислоты, которые подавляют развитие гнилостных бактерий. В рассоле остается много полезных веществ из капусты, поэтому его используют как целебный диетический продукт. Его пьют для улучшения аппетита при болезнях печени, хронических запорах, геморрое, а также как общеукрепляющий напиток - 20-30 дней по 500 мл в течение дня до еды. Помогает при похмелье. В Средней Азии в народе при ангине полощут горло соком свежей капусты или водой, в которой варилась капуста, с добавлением кунжутного масла. Противопоказаниями для приема свежей капусты являются повышенная кислотность желудочного сока и панкреатит.
У картофеля особенно эффективными считаются красные и розовые сорта. Картошка введена в диету почечных и сердечных больных. Сок, отжатый из свежих сырых клубней, принимают 2-3 раза в день по половине стакана за полчаса до еды при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Он хорошо снимает изжогу. Сок картофеля понижает уровень сахара в крови, поэтому полезен при начальной стадии диабета. Дышат над паром от вареного картофеля при простудных заболеваниях дыхательных путей, сопровождающихся кашлем, насморком и головной болью. Сок сырого картофеля хорошо очищает весь организм. В смеси с морковным соком и соком сельдерея он неплохо помогает при нервных расстройствах, при условии, что вы не будете есть мясные и рыбные продукты.
 
  Вверх Вниз
sima
Дата Sep 29 2006, 02:24 PM


Unregistered















Грейпфрут считается самым полезным фруктом, у которого даже косточки защищают от болезней. Грейпфрут - это настоящий кладезь целебных и питательных веществ. Кроме витамина С, наилучшего союзника иммунной системы, в плодовой мякоти грейпфрута содержится большое количество биофлавоноидов. Они в 20 раз увеличивают воздействие витамина С на организм.

Это самым благотворным образом сказывается, в частности, на деятельности сосудистой системы. Если бы не было этих растительных веществ, чувствительные молекулы витамина С окислялись бы значительно быстрее. Причем, что замечательно, защитные функции витамина С биофлавоноиды выполняют и во время хранения плодов.

Новейшие научные исследования показали, что ядра косточек грейпфрута, до сих пор считавшиеся почти несъедобными, тоже полезны. Оказывается, в них содержатся горькие вещества, которые обладают свойствами, присущими антибиотикам. А это значит, что, попав в организм человека, они ведут борьбу с бактериями, предохраняя его от болезней.

 
  Вверх Вниз
Misty Cloud
Дата Oct 11 2006, 01:35 PM


Unregistered















QUOTE
Ну если вы врачам не доверяете

не перевирайте слова, плиз. Я не доверяю врачам совковой закалки, а не врачам в целом. Об их квалификации даже смешно говорить :D

QUOTE
то почему доверяете какому-то Гладкову (даже не слышала о таком)

Значит, его нет, раз вы не слышали о нём :D Солипсистка, блин :D
А доверяю потому, что он кандидат биологических наук и печатается в специализированных медицинских журналах, а не в жёлтой прессе. Возможно, это один из вариантов того, почему вы о нём не слышали :P
 
  Вверх Вниз
sima
Дата Nov 15 2006, 08:20 PM


Unregistered















Экзотические фрукты

Ананас - эффективное средство для поддержания стройной фигуры. В его соке содержатся ферменты, близкие по своему действию к трипсину, благодаря чему мякоть ананаса улучшает пищеварение.
Маракуйя имеет славу афродизиака - правда, никем пока не подтвержденную. А вот что наверняка присутствует в ее сочной мякоти, так это витамины С, А и PP.
Кивано оказывает тонизирующее действие, так как очень богато витаминами С и группы В. Плод нужно разрезать на две части и вычерпывать ложкой желеобразную мякоть, вкус которой представляет собой нечто среднее между лимоном и свежим огурцом.
Карамбола повышает защитные силы организма (за счет витамина С), а благодаря присутствию магния выводят из тканей избыток жидкости. Карамбола также может быть отличным слабительным.
Физалис всегда считался хорошим источником витамина С. В народной медицине он используется как мочегонное средство, наружно отвар физалиса применяют в виде компрессов при воспалительных заболеваниях суставов.
Кумкват повышает устойчивость организма к неблагоприятным воздействиям окружающей среды, укрепляя иммунитет и естественные защитные факторы кожи. Настойка из кумкватов с медом снижает уровень холестерина крови и помогает избавиться от упорного сухого кашля.
Гранат . Его медицинскую ценность признавал еще Гиппократ. Сок граната употребляют как витаминное средство - он возбуждает аппетит, регулирует пищеварение, обладает обезболивающим и общеукрепляющим действием.Семена граната стимулируют выработку гормонов.
Манго необычайно богато каротиноидами - веществами, из которых в организме человека образуется витамин А, отвечающий за функцию зрения, состояние кожных покровов и слизистых оболочек, антиоксидантную активность клеток.
Киви имеет высокое содержание витамина С, которых способствует укреплению иммунной системы и стимулирует выработку коллагена, благодаря чему кожа приобретает упругость и здоровый румянец.
Папайя в тропическом регионе снискаласебе славу косметического средства: присутствие в ее мякоти витамина А и солей магния "отодвигает" старение кожи и образование морщин.
Грейпфрут стимулирует обменные процессы, а сочетание содержащихся в нем витаминов С и Р повышает эластичность стенок кровеносных сосудов, способствуя их укреплению.
 
  Вверх Вниз
sima
Дата Dec 15 2006, 06:33 PM


Unregistered















Ягоды - это всегда празднично, это всегда лето, солнце, может, лес, может, сад, но вкусно, полезно и ароматно. И надо этим пользоваться, пока сезон. Считается, что надо за лето съесть 10 килограмм ягод и зимой можно будет практически забыть о врачах. Приятнейший способ укрепления организма.

Земляника



Очень полезна, если у вас есть проблемы с сердцем — гипертония, атеросклероз. Помогает при малокровии, а также тем женщинам, которые планируют в ближайшее время завести детей. Свежие ягоды и сок из них — прекрасное средство при язве желудка, гастритах, болезнях печени и десен. Земляника регулирует обмен веществ, способствует выведению из организма холестерина и токсинов. Сок свежих ягод рекомендуется при холецистите, геморрое и как противоглистное средство.

Осторожным с ней надо быть только людям, страдающим аллергией.

Черника



В ней очень много марганца, который необходим организму, так как участвует в кроветворении. Чернике нет равных по ее благоприятному влиянию на глаза. Вещества, содержащиеся в ней, повышают остроту зрения, снимают усталость от работы при искусственном освещении, обостряют ночное зрение. По этим причинам она особенно полезна летчикам, шоферам, программистам. Этим людям надо есть ее не только в сезон, но и зимой и весной. Это реально, поскольку черника хорошо сохраняет свои свойства и в заготовках.

Помимо этого в чернике обнаружены вещества, способные снижать сахар в крови. Больным сахарным диабетом 2-го типа и тем, кто относится к группе риска, лучше использовать ее в сочетании "листья — ягоды". Плоды черники рекомендуются при расстройствах желудочно-кишечного тракта у детей и взрослых. Эта ягода — естественный антибиотик, может оказывать бактерицидное действие, не вызывая при этом побочных эффектов. Она полезна воспаленным деснам и больному горлу.

Единственное, что надо иметь в виду: поскольку черника обладает дубильным действием, она может спровоцировать запоры, поэтому людям, и без того ими страдающим, перебарщивать с этой ягодой не следует.

Малина


Всем известно, что это прежде всего хорошее жаропонижающее и потогонное средство, именно в ней содержится салициловая кислота, поэтому ягода действует как таблетка аспирина, однако без пагубного влияния на слизистую желудка, не поражая органы пищеварения. Помимо этого она тонизирует, улучшает аппетит, оказывает кровоостанавливающее и антитоксическое действие.

Однако злоупотреблять малиной не советуют тем, кто страдает подагрой или нефритом, поскольку в малине содержится много пуриновых оснований.

Черешня и вишня



В черешне много калия, поэтому она полезна для сердца, обладая сосудоукрепляющим действием. Хороша она и для тех, кто страдает анемией. Обладает также желчегонными свойствами и способностью санировать кишечник.

В вишне водорастворимых витаминов не меньше, чем в гранате. Немало в ней и кумарина — вещества, которое снижает свертываемость крови. Это значит, что ее можно с успехом и удовольствием употреблять тем, кто желает избавиться от атеросклероза или предотвратить его. У тех, кто по полной программе использует сезон вишни, снижается частота и уменьшается сила приступов болей в области сердца, излечиваются некоторые болезни желудка и нервной системы.

Удачное сочетание в ней витаминов С, В2 и В6, а также железа и магния поможет тем, у кого малокровие. Аскорбиновая кислота с витамином Р и дубильными веществами тонизирует и укрепляет кровеносные капилляры, снижает повышенное артериальное давление и повышает устойчивость организма к действию проникающей радиации. По содержанию витамина С вишня, выращенная в наших северных областях (Псковская, Ленинградская, Новгородская), не уступает яблокам.

Смородина



Чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витамине С, достаточно съесть 50 грамм черной смородины. Смородину иногда называют "аптекой на ветке", поскольку советуют применять ее и при недостатке витаминов, снижении аппетита, болезнях сердца и сосудов, ларингите и бронхите, для улучшения кроветворения, избавления от гнилостных и бродильных процессов в кишечнике. Свежий смородиновый сок полезен при нервных заболеваниях и сильной головной боли.

Людям с гастритами, язвой желудка, с повышенной кислотностью желудочного сока при всей полезности смородины надо быть с ней очень осторожными.

Красная смородина обладает потогонными свойствами, повышает аппетит и хорошо утоляет жажду. Красная смородина содержит большое количество пектинов, по этой причине она обладает способностью выводить из организма всевозможные шлаки и токсины.

Поскольку ягоды помимо массы полезных веществ содержат значительное количество кислот, не стоит начинать с них день и "забрасывать" их в пустой желудок — можно вызвать приступ гастрита, а при известной регулярности таких процедур заработать и язву. Так что ягоды — на десерт, и тогда уже сколько захотите. Если есть возможность, надо не только наесться ягод в сезон, но и запастись: насушить, заморозить, законсервировать, полезные вещества в значительной степени сохраняются. И напоследок еще один аргумент в пользу ягод: норвежские биологи считают, что они содержат множество антиоксидантов, способных противостоять раковым клеткам. Оказывается, в них содержится в 1000 раз больше таких антиоксидантов, как витамины А, С, Е и минерал селен, чем в других растениях. Максимальное количество антиоксидантов было обнаружено в черной смородине, клубнике, малине, голубике, гранате.

 
  Вверх Вниз
Машуля
  Дата May 16 2007, 12:29 PM


Unregistered















Очень сильно люблю инжир. К тому же оч радует надпись на пачке "60 ккал".
Но ведь инжир, по сути, тоже сушеный сладкий фрукт, как финики, как персики.. Но в тех - много-много калорий, а в инжире так мало. С чем это связано? Может, кто-нибудь знает?
 
  Вверх Вниз
Оливка
Дата May 16 2007, 12:32 PM


Дамочка










ДР: 14 Октября 1969г.
Город: г.Москва

Сообщений: 13694
Пользователь №: 756
Регистрация: 18-03-2005



Машуль,я только знаю что инжир не фрукт, а ягода,а ягды не бывают калорийными,моэжте в этом и секрет?
 
        Вверх Вниз
Машуля
Дата May 16 2007, 01:00 PM


Unregistered















а финик? получается - фрукт?
 
  Вверх Вниз
Victoria
Дата Jan 10 2010, 12:17 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58469
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Малокалорийные продукты

Предлагаем вам список 10 малокалорийных продуктов, которыми легко и быстро можно перекусить.

Морковь
Легко усваиваемый каротин. Полезен при акнэ и близорукости. Залог хорошего зрения, чистой кожи и блестящих волос.

Банан
Главный источник серотонина - того самого гормона счастья, и фосфора. помогающего думать. Плюс ко всему банановый аромат подавляет аппетит.

Оливки
Богаты насыщенными жирными кислотами, которые сжигают холестерин. Активно борются с лишним весом и дряблой кожей.

Миндаль
Кладезь полезных жиров, витамина В и кальция. Кроме того миндаль отлично тонизирует - будешь бодрой целый день.

Огурцы
Оптимальное соотношение кальция, цинка и протеина. Залог идеально здоровых и крепких ногтей.

Брокколи
В брокколи полным-полно магния. который нормализует работу нервной системы и стимулирует деятельность мозга. Также брокколи первый помощник во время рабочего аврала и сдачи сессии.

Малина
В малине невероятное количество ацетилсалициловой кислоты. То есть банального аспирина. Отличное обезбаливающие средство.

Шоколад
Антиоксиданты, содержащиеся в масле какао, заставляют имунную систему работать в полную силу. Что делает шоколад не только вкусным, но и полезным.

Печеная картошка
В ней есть регуляторы обмена веществ, которые снижают уровень холестерина и помогают худеть. Также печеная картошка нормализует пищеварение.

Хлебец с лососем
Такой бутерброд быстро вернет тебя к жизни, придав сил. Получаешь сразу и углеводы и протеины.

Источник
 
     Вверх Вниз
Alinka
Дата Jan 10 2010, 08:22 PM


Живущий на форуме









ДР: 24 Мая 1982г.
Город: Москва

Сообщений: 8552
Пользователь №: 108
Регистрация: 4-02-2004



Не соглашусь с малокаллорийностью банана (много сахара), миндаля (орехи очень каллорийны) и шоколада ( даже горький не такуж прост).
А маслины оливки очень жирные, так что тоже не стоит увлекаться ими. Хотя и безусловно полезны
 
      Вверх Вниз
Victoria
Дата Oct 18 2010, 10:38 PM


МИРУ - МИР!












ДР: 12 Июня 1917г.
Город: Город, который любит мир

Сообщений: 58469
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Грейпфрут: вред или польза?
Лекарственные растения
Это полезно знать
Вы знаете, что такое грейпфрут? Считается, что он - результат природный гибрид апельсина и помело, а родиной грейпфрута называют Барбадос, где он был обнаружен в середине XVIII века. Но ни одно из его уникальных свойств, в том числе эффективность грейпфрутовой диеты, до сих пор не получило достоверных подтверждений.
Всего лишь предполагается, что это цитрусовое снижает уровень холестерина, оказывает противобактериальный, противогрибковый и жиросжигающий эффект, улучшает углеводный обмен, а следовательно, помогает при сахарном диабете и ожирении.
Этим летом в газетах и журнала стали появляться настораживающие и пугающие статьи о том, что грейпфруты вызывают рак груди, что регулярное употребление грейпфрута в пищу приводит на учет к онкологу.
Что же есть на самом деле? Группа американских ученых, изучив состояние здоровья более 50 тысяч женщин, пришли к выводу, что у тех, кто ел хотя бы четвертинку грейпфрута в день, риск развития рака молочной железы оказался на треть выше, чем у тех, кто грейпфруты не употреблял.
Правда, этот вывод касается только женщин, находящихся в постменопаузе. Во-вторых, не учитывались другие факторы риска: инсоляция (все-таки Лос-Анджелес и Гавайи), отсутствие/наличие родов, абортов и гинекологических заболеваний. К тому же на обмен эстрогенов (его нарушение как раз и связывают с женской онкологией) влияет не только грейпфрут, но и состояние печени. Например, при печеночной недостаточности грейпфруты есть нельзя.
Потенциальную онкогенность грейпфрута ученым еще предстоит доказать. А вот несовместимость данного цитруса с широким рядом медикаментов уже определенно доказан. Так, например, иммунодепрессанты, антибиотик эритромицин, оральные контрацептивы, а также антигистаминные, сердечные, гормональные, противоопухолевые лекарственные препараты нельзя запивать грейпфрутовым соком, потому что он ослабляет действие лекарств и может привести к серьёзным осложнениям. Если вы любите этот сок, пейте его не раньше, чем через два часа после приёма препаратов.
И вообще, на сегодняшний день мнения о грейпфрутах очень противоречивы. Так, например, израильские ученые считают, что если есть один грейпфрут в день, риск сердечных заболеваний снижается на 70-80%. Одно ясно, злоупотребление этими цитрусовыми, как, впрочем, любыми другими продуктами питания, вредно для организма, поэтому залогом здорового и правильного питания, в первую очередь, является умеренность.
Грейпфрут, наряду с другими цитрусовыми, используется и в косметологиее - Цитрусовые: рецепты красоты
www.wild-mistress.ru
Источник
 
     Вверх Вниз
116 ответов с Jun 30 2006, 08:37 PM Слежение за этой темой | Отправить тему на e-mail | Версия для печати
Страниц: (8) 1 [2] 3 4 5 6 7 8 
<< Назад в Кухня для всех

 



Поддержка BGS-дизайн

Копирование материалов возможно только с разрешения администрации форума.