Форум для женщин


Форум

Журнал

Тесты

Гороскопы

Награды

Кулинарный
блокнот Хозяюшки

Сонник

Имена
РАЗДЕЛЫ
  • ГЛАВНАЯ
  • Приглашаю в "Кулинарный блокнот Хозяюшки (1)
  • Закуски и бутерброды (54)
  • Горячие блюда на обед (67)
  • Блюда из картофеля (35)
  • Салаты (220)
  • Блюда из овощей (78)
  • Блюда с грибами (24)
  • Блюда из рыбы и морепродуктов (120)
  • Мясные блюда (96)
  • Блюда из птицы (88)
  • Блюда из субпродуктов (14)
  • Крупяные, бобовые, макаронные блюда, вареники, пел (88)
  • Рецепты для мультиварки (37)
  • Блюда для пароварки (22)
  • Рецепты для микроволновой печи (18)
  • Фондю (2)
  • Дрожжевая выпечка (57)
  • Домашний хлеб (27)
  • Пироги, пирожки, кексы (136)
  • Несладкая недрожжевая выпечка (42)
  • Блины, оладушки, пончики, печенье (134)
  • Торты, пирожные (90)
  • Непечённые сладости (17)
  • Пасхальные рецепты (16)
  • Соусы (6)
  • Десерты (28)
  • Напитки (8)
  • Консервирование, солка, квашение, заморозка (52)
  • Варенье, джемы, компоты, сладкая заморозка (35)
  • Украшения (6)
  • Овощи, фрукты, цитрусовые (энциклопедия) (7)
  • ПОИСК РЕЦЕПТА
    - искать по названию
    - искать по рецепту

    Слова меньше 4 букв в поиске не учитываются.
    Подпишись на рассылку
    Рассылки Subscribe.Ru
    Кулинарный блокнот хозяюшки
    Подписаться письмом
    Рассылка 'Кулинарный блокнот хозяюшки'
     

    Кулинарный блокнот Хозяюшки  
       Сдобные булочки
    Дата: 2006-08-12          [Версия для печати]

    Пекла вчера очень вкусные булочки. Правда они не для тех, кто на диете, т.к. я за вечер половину их съела. Рецепт от нашей форумчанки Люлика

    1000 г муки;
    150 г сахара;
    150 г сливочного масла;
    4 яйца;
    350 мл молока;
    14 грамм сухих дрожжей или 40 г свежих


    Пошаговый рецепт

    Молоко нагреть, масло растопить. Дрожжи размешать в горячем молоке.
    Из всех компонентов хорошо замесить тесто. Я в тесто еще добавила 1 пакетик ванильного сахара. Положить тесто в большую миску, поставить в теплое место и накрыть полотенцем.

    Дать увеличиться тесту примерно вдвое. У меня тесто подходило где-то 1 час.

    Теперь тесто еще раз обмять и делать из него небольшие булочки. Булочки выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии где-то 1,5-2 см друг от друга. Дать булочкам подойти еще 20 минут. После повторного подхода булочки должны немного касаться друг друга.

    Теперь наши булочки смазываем яйцом (я смешиваю яйцо с водой, тогда булочки более золотистые). Я еще посыпаю их сверху сахаром, смешанным с ванилью и корицей.

    Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке примерно 20-25 минут. Я при выпечке булочек никогда не смотрю на время. Когда они красивого золотистого цвета - тогда и достаю из духовки.

    Источник: Chefkoch, фото и комментарии мои.


    Обсуди рецепт на форуме.

     




    Поддержка BGS-дизайн