| Сырный карман с фаршем |
| Дата: 2008-05-09
[Версия для печати] | Очень интересный, необычный рецепт мясного блюда. Готовка занимает немного времени, а результат просто восхитительный, нежное, ароматное блюдо, золотистая корочка оболочки и сочная начинка. Приятно, что с фаршем можно фантазировать по своему вкусу. Рецепт от нашей форумчанки bolik
Омлет для сырного кармана:
Сыр - 500 г
Яйца - 5 шт.
Начинка:
Мясной фарш - 500 г
Морковь - 1 шт.
Грибы, зелёный горошек - по желанию
Зелень
Перец чёрный
Пошаговый рецепт
Сначала делаем сырное тесто. Сыр натереть на тёрке, перемешать с яйцами, равномерно вылить в виде прямоугольника и выпекать в духовке примерно 15-20 минут на бумаге для выпечки.
Этим временем делаем начинку из фарша. Фарш из любого мяса, морковка сырая, нарезанная мелкими кубиками, зелень, можно ещё грибочки мелко нарезанные, перец, солить не нужно. Можно также добавить немного зелёного горошка. Этот фарш выложить на Готовый сырный прямоугольник (с протвиня убирать не нужно),но не на середину, а на одну половину. После этого накрыть сверху сыром как покрывалом. Я делала так, чтобы дырочек не было, тогда сок останется внутри. Сверху накрыть бумагой. И выпекать ещё минут 30 до готовности.
Обсуди рецепт на форуме. |
|
